作者lct0515 (.........)
站內Wine
標題[問題] 新手想自學調酒請教幾個問題
時間Wed Sep 19 23:37:12 2007
最近閒來無事想自己在家玩調酒，
我是要自己拿來打發時間又可以淺嚐那種，
並沒有要去考照，
爬了和之前的文章，
想說自己去買一、兩種基酒(比較常用的，或是比較普通的)來玩玩，
因為怕買太多又不常用會用不完，
還有想說買個幾種調酒常用的配料，
目前想買的有以下幾個，想請問各位大大有沒有推薦的廠牌或是知道在哪買，
因為我幾乎都不知道要去哪買(我住府中這附近)，不用太貴的一般的就可以了，
琴酒、伏特加、紅石榴汁(Grenadine)、藍柑香酒(Blue Curacao)、
白橙皮酒(Triple Sec)、紫羅藍酒(Parfait Amour)，
目前想買的清單為以上幾種，
還是有高手可以建議更常用的清單也非常感謝，因為真的很怕用不完，
還有想請教幾個問題，一般開過的酒要怎麼保存，
因為不可能一次就用完，要冰嗎?這些東西可以冰嗎?
很怕還沒用完就變醋了，我會盡量在3個月內用完(還是要更短的時間啊)，
還有酒譜裡寫1/4 oz，1/3 oz，2/3 oz.......
這要怎麼量測啊，我只知道市面上有賣1/2 oz和1 oz的，
但是有賣1/4 oz，1/3 oz這種的嗎?
我要試調給女生喝的，以上的酒調出來會順口嗎?
還是會很嗆?
因為從來沒調過，又怕花了錢調出完全喝不下的酒，
所以想問問各位高手，謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.9.183
※ 編輯: lct0515 來自: 59.115.9.183 (09/19 23:37)
※ 編輯: lct0515 來自: 59.115.9.183 (09/19 23:40)
1F：推 shadowhearts:萊姆汁跟檸檬汁..卡魯哇+牛奶也超好喝的（個人經驗） 09/20 06:49
2F：推 lgla:調給女生酒的比例可以降低一點..會比較順口！ 09/20 07:21
3F：推 x06m4vmp:感覺 又不是做化學實驗 多一點少一點不會怎樣 09/20 09:41
4F：推 drunker:推不是化學實驗 XD 不過自己要多調試味道到是真的 09/23 12:16
5F：推 banco41:我基本上都是用目測的 至於準不準要看經驗 09/28 12:16
6F：→ banco41:有些酒譜差一點點 味道會走掉 沒有原先的調和感這樣 09/28 12:17