想起我第一次喝酒，喝的是加州紅酒 和五分熟的Lawry's牛排搭配起來 兩者皆有加分的效果。 接著是出國讀書時，在超市看到長長一個走廊的酒真開心 本想尋找第一次的加州酒，找不著 倒是因此就開始接觸一些法國酒、澳洲酒、智利酒... 每兩天一瓶，喝不完的就煮菜 冬天想要暖身體時就加入肉桂、蘋果片、糖加熱來喝 但是有一天覺得我這樣亂喝似乎是種浪費 因此我買了第一本酒書：Wine for dummies 開始認識一些酒產區，在挑選酒上確實有些幫助 不過也僅止於此... 回到台灣之後因緣際會參加某品酒會團體 剛開始前幾次，我簡直是被嚇呆了 怎麼有一群人連土壤都拿出來討論 然後腦袋裡可以塞下各年份各產區的天氣 blind-tasting，猜出到底是什麼酒...etc 天哪，這群人根本是酒瘋子 只要喝到一口好喝的，每個人都是眉開眼笑許久 我這個幼幼班很幸運地可以隨班附讀 對於酒的知識簡直像是用一年讀完小學一樣 不過不否認有缺點，對於一些酒的基本常識是相當地缺乏 抱歉，這篇文章是要推薦我的酒友Ader哥的葡萄酒講座 我居然先寫了一大篇關於自己怎樣開始喝酒的廢話 拍謝，以下是正文 -------------------------正文分隔線------------------------ 「認識與品賞葡萄酒講座」 如果您喜歡品嚐葡萄酒，也想更深入了解葡萄酒迷人媚力的所在， 卻不知如何跨越葡萄酒那看似複雜難解的鴻溝，那麼這一個系列的講座正是為您設計的。 您可以在這一系列的講座中，有系統地了解到葡萄酒的基本知識， 幫助您建立出自己的葡萄酒地圖，不再迷航於浩瀚的酒海中！ 課程大綱與時間： 一．酒與葡萄酒的基本 (8月19日下午3:00~6:00) 酒的分類．葡萄酒的歷史．葡萄酒的種類 如何享受葡萄酒(開瓶方法、酒杯器具、飲用溫度) 葡萄酒與食物的搭配 葡萄酒的保存 品酒方法 + 實際品酒(4款酒) 二．法國產酒區巡禮 (8月26日下午3:00~6:00) 波爾多、布根地、羅亞爾河區、香檳、阿爾薩斯、隆河區、地中海區 等法國著名產區的介紹及品酒(4款酒) 三．歐洲其他產酒國巡禮 (9月2日下午3:00~6:00) 義大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利等知名產酒國的介紹及品酒(4款酒) 四．新世界產酒國巡禮 (9月9日下午3:00~6:00) 北美洲、南美洲、南非、澳洲、紐西蘭等地知名產酒國的介紹及品酒(4款酒) 講師：李俊德 經歷： ˙從事葡萄酒產業工作邁入第十二年。曾任職於橡木桶洋酒、大穎集團穎酒坊、 誠品零售事業部、長榮桂冠酒坊，以及88酒坊行銷部。目前擔任夏朵菸酒股份有限 公司的行銷經理，負責產品開發、內部員工產品教育訓練、外部品酒講座、品酒活 動(品酒會、餐會)籌劃及主持等工作。 ˙曾擔任「長榮航空機上用酒選酒專案」執行負責人，以及長榮航空空服員酒類教 育訓練課程講師。 ˙主講及協助翻譯葡萄酒講座、品酒活動兩百場以上。 報名請洽：[email protected] ，我將會與您連絡有關匯款及講座的事宜。 謝謝！ ---- 關於場地和費用請和Ader聯絡 每位可獲得市價兩千多元的教材「葡萄酒全書」一本及ISO標準品酒杯六只。 因為這個課程設計是相關連，所以不能報單堂課 而我個人覺得費用是非常便宜，含教材、酒杯、講課、酒 有興趣的人可以自行寫信詢問Ader 我很誠心地推薦這個課程。 ---------------------------補充說明------------------------- Ader要我把費用和地點貼上 地點：ARTCO De CAFE台北市長安東路一段8-1號(靠近天津街口) 費用：每人每期6,400元(一次繳清，恕不接受刷卡) 教材：每位可獲得市價兩千多元的教材「葡萄酒全書」一本及ISO標準品酒杯六只。 --

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