是這樣的 小弟我想調一個Vodka Martini 所以去goooooooo了一下酒譜 找到的如下: Vodka Martini "Shaken, Not Stirred" 1 1/2 oz vodka dash dry vermouth 找好了當然下一步就是買酒了 因為我喝酒經驗很少 調酒經驗更少 直接去橡木桶等等買好像太自不量力= = 所以都往賣場找 Vodka之前有喝過 所以買了Stolichnaya(不調也適合單飲) 不過Dry Vermouth就麻煩了 之前也有爬了一下板上的文 對於Vermouth的說法很多: 有找到說: (以下引用板上很多大大的文章) 1.一瓶叫martini的苦艾酒，分好幾種口味 extra dry、rosso、bianco… 通常是藥草泡出來的，味道驚人，威力恐怖，小心用量。 2.說到Martini，也許有很多人不知道它是義大利酒廠的名字，苦艾酒(Vermouth)是他們最 有名的產品，所以很多人就習慣以Martini來表示Vermouth。當然，如果提到Martini調酒 ，大家就不陌生囉！一顆插在牙籤上的醃漬紅心橄欖放在倒三角椎狀的酒杯中，是它最典 型的註冊商標;而且也常在電影中作為畫龍點睛之妙的配角，例如007系列電影中，詹姆士 龐德最愛的Vodka Martini、妮可基嫚在「紅磨坊」中暢飲的Chombool Martini，都讓馬 汀尼系列成為多年來PUB裡熱門的雞尾酒款。 3.也有找到Vermouth就是Absinthe的說,不過賣場沒找到 Q1.根據1.2的說法 要調Vodka Martini用Martini酒廠出的任一款(extra dry、rosso、bianco…) 就可以了嗎?(我有看到大概是14%左右) Q2.如果是的話,第一次要調的比較順口用哪種口味的好呢? Q3.還是說一定要去找Absinthe才可以呀? 請各位大大幫我解答一下吧 謝謝! -- ｕｎ　ｐｅｕ　ｄ’ａｉｒ　ｓｕｒ　ｔｅｒｒｅ --

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