作者tenderly (百年孤寂)
看板wine
標題[問題] 請問這段話是什麼意思
時間Tue Apr 25 19:57:43 2006
白酒是? 白葡萄酒嗎
如果是白葡萄酒呢 再你拔掉木塞的當下 酒已經和空氣中的氧開始作用
就是醒酒了 以台灣來說室溫大多偏高不適合白酒的久放...
當然還是要看酒的好壞 有些酒可以在室溫下醒酒1-2小時
有的酒卻1小時後喪失該有的果香味 就代表這瓶酒不適合久放
我先以我最近喝過的 好市多 Sutter Home Mosccato California 2004 來舉例
此瓶酒是喝飲用溫度大約11度 當他上到13度步入壯年期 建議50分鐘到1個小時20內 飲用完畢....這是近期來的測試
相信每瓶酒的壽命在室溫下 都不一樣 硬要給個答案....我會說1小時左右
我在奇摩知識加看到上面這段話
請問他的意思是 開瓶後一小時之內要喝掉嗎
還有飲用溫度11度 是什麼意思呢？
如果想喝冰的 可以放冰箱嗎?
感謝回答
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.109.46
1F：→ loser1:它是這樣說啦~ 04/25 21:15
2F：→ loser1:放冰箱也是可以，不過因為冰箱溫度下降很快，一般是要喝前 04/25 21:16
3F：→ loser1:小時到一小時才放到冰箱去。 04/25 21:16
4F：→ tenderly:謝謝樓上 04/26 22:03