※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ypyb_Zz ] 作者: cheauwong (cheau) 看板: Food 標題: [食記] 台北文山 小尚品精制鍋物 文山高評價火鍋 時間: Thu Jul 14 15:45:01 2022 餐廳名稱：小尚品精制鍋物 師大分部店 消費時間：2022年/6月 地址：116台北市文山區羅斯福路88-3號1樓 電話：02-8663-8558 營業時間：每日11:00～21:00 每人平均價位：300元 好讀圖文版：https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/07/blog-post_14.html 文山區一帶，尤其是萬隆的火鍋店數量不少， 這次就來稍遠一點，嘗試看小尚品這家涮涮火鍋店， 小尚品是一家來自基隆的火鍋店，除了今天介紹的師大分部店外，在木柵路一段也有分店 今天吃的這家小尚品就位在師大公館分部的校門口前， 這家店在Google評價也非常高，高達4.9分，快接近滿分了，而且評論幾乎都是正面的。 小尚品的菜單，餐點的價格都在260至400元之間， 店家精彩都有推出各類送菜盤的活動， 吃過幾次有遇過開2鍋各送一盤肉，搭配送肉的優惠活動，是蠻划算的。 店裡的空間並不大，大概只可以容納10～12桌， 桌與桌的空間也不算太寬，可以很清楚聽到隔壁桌說話內容， 不過桌子的空間還算ok，來這裡吃過幾次，各肉盤、菜盤都放得下， 吃火鍋最怕的就是桌子太小，東西擺的滿滿沒空間好好吃飯，是會影響心情的。 因為就在師大分部正門口旁，所以每次來這裡用餐， 都會遇到不少師大的學生和教師、職員們來用餐。 醬料區 飲料區，有奶茶、紅茶、綠茶包可做選擇， 個人大推他們的奶茶！！ 冰淇淋，有四種口味可做選擇， 不過我吃火鍋都很少會吃冰淇淋。 在顧客上桌後，店員就會馬上就會在桌上擺上昆布高湯、菜盤和餐具， 菜盤裡有金針菇、番茄、玉米筍、馬鈴薯、高麗菜等原型蔬菜，沒什麼火鍋料， 很特別的是，他們的的菜盤是用塑膠花盆來裝的。 各類菜品都非常新鮮 一人份的梅花豬，可以發現每盤肉的份量並不小，而且都切得有點厚度 安格斯牛，當天的牛肉表現很不錯，可以吃出牛肉的味道， 而且油花也不會太多，肥瘦度剛好，涮個幾下入口，軟嫩度剛好非常好吃。 雞腿肉片，我個人不是很喜歡吃這種肉片形式的雞腿肉， 比較偏好是用原隻雞腿斬件的方式，才比較能吃到雞肉的口感， 不過這雞腿肉片是配合活動所附送的，也沒什麼好說， 至少吃起來是嫩的，只是口感我覺得普普。 因為想吃一些海鮮類，這次我就點了超值海陸2+1套餐， 一種肉可以搭配兩種海鮮，我的海鮮就選擇白蝦和鯛魚， 不過海鮮盤送上來時，覺得有點偏少，只有3條蝦子和3片鯛魚， 幸虧他們的肉盤很大，可以稍微恢復心情。 單點的蛤蜊，蛤蜊的個頭是蠻大的， 每顆放在口裡都會爆汁，非常好吃 因為想吃一些火鍋料，店員也推薦他們的火鍋料並非工廠冷凍的， 非常值得加點，我們也點了一些 像他們的魚餃是知名的基隆三記魚餃 上海手工蛋餃，蛋餃非常好吃， 裡面的肉餡打得很緊實，調味也很夠 比較讓我驚訝的是他們的蛋皮，蛋香味很足，而且非常薄 很明顯是手工做的，因為口感跟味道真的跟一般超市常買的不一樣。 隨著肉盤一份份地陸續送上，桌子都擺得滿滿了， 幸虧桌子空間都大，擺得下這些食材 我吃火鍋都習慣先煮蔬菜，這樣除了湯頭比較輕甜外， 也不會吃到太多肉肉的油脂。 剛剛雖然嫌他們的蝦子給得很少， 但不得不說蝦子真的很新鮮，非常彈牙，鮮甜味也足。 鯛魚肉，個人覺得相對的普通 魚餃也很明顯吃出魚味 吃完各類蔬菜和火鍋料，終於開始吃肉肉了 剛剛忘記獨拍的霜降牛，涮個幾下就可以入口， 熟度剛剛好，非常地軟嫩好入口，油脂味也很香， 下次再來，我應該就會點霜降牛了。 吃過三次小尚品後，會覺得在Google評分這麼好，是有它的道理， 除了肉盤的份量真的很大，甚至有時候我還吃不完外帶回家， 而且他們的食材都非常新鮮，而且店員的態度都很好，餐廳也非常乾淨， 除了海鮮類的份量比較小之外，座位較小之外 我幾乎也找不出缺點了。 --

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