※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TtySQf_ ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 台北市文山區木新路上-老爹鵝肉 時間: Thu Nov 28 21:09:43 2019 餐廳名稱：老爹鵝肉 消費時間：2019年/10月 地址：台北市文山區木新路三段9號 電話：02 2937 2448 營業時間： 11:30–20:30 圖文網誌版 : https://twpang.com.tw/blog/post/daddy_goose ----------------------------------------------------------- 在外地工作久了以後 回到木柵之後 突然…好想念一種食物 沒錯就是木柵開了好多間的鵝肉!! 本胖今天選擇一家口碑也相當不錯的老爹鵝肉 來當作回來木柵的犒賞吧~ 光是在門口聞到鵝肉的香味…彷彿有種回到木柵的感覺啊~ (還是只有本胖會這樣認為嗎?) 店裡的位子挺多 但是到了熱門用餐時刻 店裡可是空無缺席 大家來的時候可要注意一下 牆壁上還掛著主禱文 感覺挺特別的 店裡還有販售相關飲料 (未滿18歲請勿飲酒 喝酒請勿開車) 店裡的牆壁上 還有對於鵝肉的營養解析 菜單部分如下 鵝油飯 鵝油的味道不會很重 淡淡清晰的香氣吃起來很不錯 但味道沒有辦法單純吃這樣就夠 還是要配菜 不過可以淡淡地體會鵝油的香味感覺挺不 錯的 下水湯 來鵝肉店怎麼可以不點上一碗呢? 天氣冷冷的 先喝一口湯吧~ 湯的味道非常的夠味 味道除了高湯外 還有薑絲 米酒..等佐料提味 喝起來非常的不錯 肝的厚實韻味 胗的脆度口感 每口不同的比例 都有不同的感受 再喝上一大口下水湯 配上一大口鵝油飯….真是幸福啊~ 再來是重頭戲鵝肉啦~ 這是一人份 (200元 不指定部位) 上桌時湊近一點 還可以聞到淡淡的煙熏香味 咬一口下去的時候 香氣..還有皮下的脂肪美味…都在咬下的齒間內緩緩流出.. 在嘴裡的香氣就足以融化本胖了 額肉的部分不但多汁 而且肉質非常的軟 隨著每次咀嚼 煙燻、鵝肉的香味都流了出來 感 覺非常的棒~ 另外如果想要回味店內美味的鵝肉 除了外帶一份鵝肉回家外 也可以買店裡販售的鵝油 如果想要奢侈一下 這間鵝肉不論當作正餐 或是跟三五好友一塊喝酒當作下酒菜也都很不錯 (未滿18歲請勿飲酒) 今天吃到鵝肉後感覺相當不錯 下次人多的話再來這裡享受一下大夥歡樂的氣氛吧~ 老爹鵝肉專賣店 電話： 02 2937 2448 地址： 台北市文山區木新路三段9號 開放時間： 11:30–20:30 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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