※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R626CjN ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 台北文山區好吃饅頭-揉道Nubun不老麵糰 時間: Thu Jun 7 02:01:43 2018 餐廳名稱：揉道Nubun不老麵糰 消費時間：2018年/5月 地址：台北市文山區新光路一段143號 電話：02 2939 1333 營業時間：12:00–21:00 (周一、五休息) 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/221968194 -------------------------------------------------------- 這間饅頭先前在木柵的社團、PTT討論版都有網友討論到 本胖今天趁著肚子..很餓... 就想說來點不一樣的晚餐好了 於是乎就來到這間-揉道nubun不老麵糰 來一探美味的饅頭囉~ 外面還有不少橫幅掛布 裡面都有不少文山區的景色縮影(動物園 還有要爬很高的樟山寺) 店內十分的乾淨 (還有蠻..涼快的...) 整體看起來都有設計過 看起來很有質感 店內的展示櫃沒有放狠壅擠 對於本胖這種微胖的人...是一大福音啊~ 挑高的設計感覺沒有那麼壓迫 感覺挺不賴的 店內不是給餐盤 是直接給竹製的籃子 看起來頗有質感 感覺很不一樣 店內陳列擺設看起來很不錯 沒想到傳統到不行的饅頭 竟然可以有這麼多變化 口味一整個就是豐富啊~ 這邊還有兩櫃冷凍、冷藏櫃的饅頭可以選擇 感覺上一次買一整袋會比較便宜的 每個饅頭都有用塑膠袋包起來 感覺挺衛生的 上面還有寫內容成分、口味(鹹甜) 、是否有餡 最後這裡還有寫他們家的麵團、食材成分 不知不覺...想要多買點口味..就買了一大包...好重... 首先是海苔起司香腸捲 就根本胖猜想的一樣 有香腸又有起司 小孩子一定會喜歡這個 鹹鹹的起司 配上香腸的甜脆的肉香味.. 拿這個當早餐感覺挺不錯的 海苔起司肉鬆 肉鬆跟外層餐點五穀的麵團很搭 肉鬆裡面也添加了核桃增加口感、香氣 核桃跟肉鬆吃起來也很搭 上面兩個饅頭..本胖沒有蒸就拿來吃.. 雖然包裝上沒有說要蒸過 才能食用.. 但本胖要說..蒸過再吃 更可以體位麵團的柔軟度啊~ 芋泥香芋包 本胖只能說...蒸過之後麵團變得好軟..好綿... 芋頭餡料中似乎有點奶味 味道香甜又可口 另外本胖要說 麵團上的芋頭..不是吃向太難看黏上去的 而是原本就鑲在麵團上 餡料、麵團都有芋頭可以享用 芋頭控快來嘗嘗吧~ 手作白饅頭 內裡很扎實 麵團本身 咀嚼後就有微微的甜味 沒有多餘添加的香料調味 真實自在的味道吃起來很舒服~ 當然煎個蛋 做成饅頭夾蛋感覺也很不錯 (請不要問本胖煎的蛋...怎麼了... 沒有逼問就沒有傷害....) 全麥胚芽饅頭 口感相當的扎實 在嘴裡慢慢地咀嚼 會友有全麥土司那種麥香 味道雖然不甜 但吃起來的感覺還算不錯 椒鹽饅頭 咬下一口後..胡椒味還蠻重的 對怕辣的本胖而言有種微辣的滋味 胡椒鹽跟饅頭的搭配..雖然不合本胖的口味 但整體上的感覺..真的好奇妙 也好奇特 芝麻花生饅頭 麵團中有花生的香氣 而且裡面還有芝麻、核桃攙和在麵團之中 各種香氣混合再一起讓饅頭變得繽紛了起來 黃金三藜麥饅頭 三種藜麥都在饅頭之中...感覺起來好健康~ 帶點略鹹味的乳酪 以及 香甜的黃金葡萄乾(應該是這個) 有水果(葡萄乾)又有現在正夯的藜麥 感覺..健康到不行啊~ (這個裡面也有核桃顆粒) 本胖這次來購買 恰好碰上優惠活動 (實際活動情形請依店內公告為準) 所以本胖才失心瘋買了這麼多個 不過都很好吃本胖還蠻愛的 不論拿來當點心 或是 早餐都是很不錯的選擇 不過看網路上的意見 好像有人說容易脹氣的朋友 可以嘗試看看他們家的饅頭 吃完後比較不會容易脹氣 (因本胖無此困擾 故..無法證實 但如果真的胃腸不適 建議向專業醫師治療 會比較保險 ) 揉道Nubun不老麵糰 電話： 02 2939 1333 地址： 台北市文山區新光路一段143號 開放時間： 12:00–21:00 (周一、五休息) 【餐廳整理】 文山區早餐整理 https://twpang.com.tw/blog/post/211500232 【餐廳整理】 文山區美食整理 https://twpang.com.tw/blog/post/202947067 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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