餐廳名稱：札幌炎神拉麵 消費時間：2017年/5月 地址：台北市文山區木新路三段165號 電話：(02)2937-6086 營業時間：11:30-14:30 、 17:30-21:00 (無公休) ======================================================= 無音樂圖多好讀(有影片)網誌版:http://bit.ly/2sgTKZW ======================================================= 從日本來的 札幌炎神拉麵，想當年第一間店還去排隊， 現在竟然在景美木柵設點！這真是個神秘的決定(被毆飛)， 而且可以訂位耶拉麵店，力行國小站牌 店內空間不太大　有打光和木質裝潢為主 可以發現大部分都是適合單人入座的空間 後方則是有雙人座位以及四人座位沙發 比較有招攬家庭客的感覺 日本拉麵必備的冰開水　 還有彩色橡皮筋可以綁頭髮 來看菜單　有台灣兩周年紀念版　激辣味增拉麵　可以選擇辣度 其他則是有炎の味增拉麵 2011 以及2012 w辛味增拉麵 其他則是有鹽味拉麵 北海道的湯咖哩也搬來了 以及沾麵 其他是小菜 炸雞 叉燒飯 拉麵則是可以免費加大 中間內場則是透明 就是要表演噴火秀啦 這就是傳說中1300度高溫的噴火 是說可以噴之前提醒一下嗎 差一點就來不及拍啦(誤) 叉燒也會順便噴一噴 來看噴火版實況影片 海薰炎の潮拉麵 270 雖然這碗不能噴火 但是被石神稱讚的拉麵 總是要吃吃看 搭配的是叉燒以及海帶芽 海苔 先喝一口湯頭 沒有想像中濃濃海味 有著清澈感的湯底 一點層次的韻味 覺得單喝也很ok 但如果說是要跟麵條搭配的話 因為麵條本身比較硬一點 所以大概第四口之後 就會有種不夠配麵的單薄 尤其是麵條又加大份量的話 可能就要出動其他調味料 當然這也跟每個人口味不太一樣有關 炎の味增拉麵 2011 250 味增拉麵的肉品是方塊叉燒 當年國父紀念館店吃到的是偏瘦 這次的肥瘦度剛好 覺得安慰 另外還有辣椒絲 筍乾 木耳可以配用 一樣先來一口湯頭 味增湯底經過噴火 先入口的是酒香 本以為味增有這麼強烈嗎 原來是有用大吟釀甜酒粕發酵 2012是有加入馬鈴薯湯底 2011可以比較純粹想用發酵香氣也不錯 鹹度和濃稠度真的很適合配麵 套餐的小菜 叉燒小丸子 80 本來以為就是叉燒拿去炸 但其實是結合絞肉和肉塊的口感 個人還滿喜歡 但同行者說覺得太乾 就說每個人口味不一樣吧(丟) 上面的美乃滋和柴魚片 沒有甚麼幫助其實 五花叉燒 80 鹽味拉麵就是用這款叉燒啦 所以心得一起處理 外圈有用噴槍炙燒過 焦香感微微 個人覺得瘦肉部分有點乾 但每個人喜歡的口感真的不一樣~ -- 遠紅外線座椅和原木屋 都是無限體驗in中山站 http://dressingfrad.pixnet.net/blog/post/459113179 --

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