※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P66CtMC ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 台北市文山區生魚片丼飯-漁商日料 時間: Sun May 14 22:01:20 2017 餐廳名稱：漁商日料 消費時間：2017年/4月 地址：台北市文山區忠順街二段25號 電話：02 2938 2855 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (周一公休) 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/215910887 ----------------------------------------------------------- 經歷過感冒好幾天後 總算到了今日恢復運動 想起經過先前經過忠順街時有看到一間新開的日式料理 無奈每次在木新路或是其他地方吃飽後才過來這裡 無緣進來享用 趁著今天剛好餓著肚子..就趕緊來享用吧~ 他們就位於全聯的對面 (從店面的玻璃反射 就可以看出他們在全聯的正對面) 自助餐具 請自行拿取 還有提供飲用水 這裡還有提供茶包讓客人沖泡 店裡還有販賣其他的廣告 還有就是第一層的右邊有兩瓶醬油 如果吃生魚片需要用到醬油的話記得要在這裡拿歐~ 店內算是簡潔有力的日式風 這裡的筷枕相當可愛 幾乎都是魚跟貓的圖案 杯子上還有可愛的貓咪圖案 菜單部分如下 有午餐限定的版本 本胖想想...也好久沒有吃到生魚片了(扣掉去梧棲吃的一片外) 感覺快半年沒有碰到生魚片 今天就來好好嘗鮮吧~ 這次點的是綜合海鮮丼 各種新鮮的生魚片 讓人看了食指大動 這裡的生魚片吃起來不會水水的 每個都很鮮美可口 鰹魚生魚片 鰹魚的強烈的氣息 味道很讚 這一片讓本胖配了好幾口醋飯 旗魚生魚片 鮭魚生魚片 這脂肪的分布...讓本胖口水都快要流出來了~ 上面還有多劃幾刀 咬在嘴裡時脂肪香也會迅速地從這裡中竄出 直到佈滿整個口腔 好不暢快啊~ 紅甘生魚片(右方那個) 不小心沾到海膽 不過還不影響紅甘的鮮美 還有發出這垂涎欲滴的天使蝦可以享用 甘甜滑脆的味道 真是讓人無法自拔 太棒了! 小黃瓜薄到可以透視到後方 (本胖自己的刀工...可能就沒有那麼好 還是看看老闆的刀 工吧...) 大熱天裡吃這冷冷的醋飯 真是開胃 中間還有海膽 略帶苦味的海膽配上一大口白飯一口咬下 真是有大人的滋味 (以前小時候傻傻地不懂這樣的美味) 味噌湯 (好像每個丼飯都有附) 味噌湯的味道濃郁 裡面還有小塊的魚肉可以享用 裡面還有大大的蝦頭可以享用 其實本胖看到蝦頭也都是會把裡面的精華給挑出來 略帶點苦的滋味 不知道為什麼吃了就很上癮... 本胖其實還蠻喜歡吃壽司 生魚片等料理 今天享用到滿滿的生魚片真是過癮 不過老闆有說綜合海鮮丼主要是四種生魚片加上天使蝦 但可能會因應當天的進貨食材/當季食材才來做更換 所以每次來都不一定吃的到一模一樣的綜合海鮮丼 本胖這次有吃到海膽 但是老闆有特別強調這個不一定每天都有... 要看當天進貨的情況 而定 有鑑於先前壽司吃到飽...一大堆看不出來的白身魚 回來後查了老半天的資料 這次有當場跟老闆問清楚丼飯內到底是甚麼魚種 老闆也很仔細地跟我說野生跟養殖的差別 算是人很不錯的老闆 漁商日料 地址： 台北市文山區忠順街二段25號 電話： 02 2938 2855 開放時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (周一公休) 【餐廳整理】 文山區美食總整理 (持續更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/202947067 【餐廳整理】 文山區日式料理整理 https://twpang.com.tw/blog/post/217601388 -- 臉書粉絲團(即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ 文山區美食整理(持續更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/202947067 --

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