作者celine640 (C'eline)
看板Wen-Shan
標題[分享] 反推 台北 木柵路三段130號 京X日式料理
時間Sun Aug 21 02:29:46 2011
※ [本文轉錄自 Anti-ramp 看板 #1EJyFAEk ]
一、店名：
京X日式料理[ 雖然服務很差是事實，但世風日下，為求自保，修文給看得懂的
版友知道就好]
二、地點：
台北市文山區木柵路三段130號
[遠傳木柵店斜對面、慶百衣飾店正對面、
第一銀行木柵分行附近；店家隔壁是個棉被行]
三、時間：
2011年8月20日 晚上8:25分至40分
[記得如此清楚是因為被氣飽了，火速吃完飯後離開
四、此店「非好店」的原因：〔請簡明扼要填寫〕
1. 年輕女服務生 服務態度傲慢 + 對飲食不專業 ;
2. 經該女服務生告知客人反應後，壽司師傅與女服務生
兩人連句道歉也沒有。
五、事實經過：
今晚，原本抱著犒賞自己的心情，
由政大走過道南橋，到上次發現的一家好吃的米粉小店。
無奈小店收的早，我只好轉而試試上次觀察到裝璜不錯的另一家
也就是本文主角，[京橋日式料理]。
在門口看菜單思索時
，女店員很熱情的招呼 : 『有位子，先進去坐下再點。』
^^^^^^
沒想到這竟是誤解，點完了之後態度就差180度。
先聲明，我並非不近人情之人。
店小，僅有四張桌子，若是店員態度好一點，
或是事後給個道歉，任誰都不願意浪費時間在週末夜
冒著被店家誣告的風險上來波文。
我穿著橘色polo衫坐在1號桌，坐下時仍剩左邊桌子空著。
點了NT. 180的鰻魚丼
註：謝謝網友願意幫忙告訴我拼音，
它唸 ㄉㄢ 3聲 或唸 ㄉㄨㄥ也是3聲
[說文解字模式 on] (笑)
沒多久來了一位中年男子，白上衣胸口也有幾條橘線設計
(為啥我那麼清楚，因為他後來被迫和我併桌，就坐我對面)
缺點1 : [做日式料理店外場卻對飲食一點也不專業]
該先生問有沒有[綜合鮮魚丼] 該位外場小姐居然聽不懂，
說:我們有鰻魚丼。
男客人解釋：「是上面鋪滿生魚片那種。」
後來女服務生居然鬼打牆，推薦客人吃
[花壽司](NT. 150)，堅稱那也是[綜合]的。
客人大概也餓了，就屈服了。他先行坐下，也喝了一杯茶。
我看著該女服務生端著一盤食物，她恍神(?)差點端到隔壁棉被行
(害我想說那邊是有分開的客座嗎?) 最後才端到我桌上。
我定睛一看，長度約只有10cm的薄鰻片，一咬，有苦味。
配菜僅約四小片嫩薑，幾條筍絲和綠綠的幾片不知是啥咪東西。
缺點2: [先行動手搬桌 再喊併桌]
正當我還在心中替該店家找藉口，
一定是啥日本大地震後魚穫減少才會不新鮮
，打算原諒它時....
此時，來了一個小家庭共三位。他們正在門口猶疑的當下，
馬上被該女服務生熱情的說：有位子，可以併桌。
女服務生馬上動手把我的桌子往我這邊推，
好讓出門與桌的空隙讓男客入座。
我當時正吃到一半!!!!!!!!!
女服務生也一邊招呼該男客過來坐我對面。
該小家庭明眼也看得出沒位子，本來又走出去了。
該男客也很尷尬拿著杯子坐回他位子，看得出來他也不情願。
(廢話，當然不情願。這服務生根本就是用[命令人]的方式，並沒有笑臉，
而且，我相信該男客立場和我一定很像，明明就不認識硬要把
中年男 和學生妹 硬湊在同桌，面對面。 兩人衣服還有同顏色。
要是被熟人看到，不知道要編啥故事都可以)
我忍住性子，等到該女服務員幫男客上菜時，
我故意說了一句:
『我覺得服務生連問都沒有問 就強迫別人併桌的服務態度很不好』
『這樣的店家我一定會好好幫你們宣傳的』
不慍不火，就是和對面男客聊天的口吻和以及女服務員可以聽到的聲量
，是特意要說給女服務生聽的。
我堅信該女服務員 一定聽到了!
她出門後，和在料理台那邊的切生魚片做壽司的司傅咬耳朵。
該司傅還特意回頭看了我一眼。
缺點3 : [管理階層也不懂危機處理]
原本以為，師傅會來打圓場。可是我錯了。
男客大概也生氣，但更多寫在他臉上的情續大概是無奈。
我看著他那一點都不好吃的壽司，他很無奈地吃了幾口後，
伸手往我這邊拿了醬油，大力地淋上去。 然後再要了一杯茶。
我看他大概很餓，但好幾次看了菜單，想點又不太想繼續點的樣子，
讓我更加對店家失望。
俗話說: 嫌貨才是買貨人。
願意當面小聲地抱怨出來給店員聽得到，
而非當不吭聲，事後才通知記者或上PTT等SOCIAL MEDIA抱怨
就是願意給店家 [即時改進]的機緣。
但店家非常地不領情。
我對同桌男客 留下 『請慢用』之後，走出店外準備結帳。
本以為店家是拉不下面子在其它客人面前，
給我及另外一位男客道歉
，至少在結帳時有一些安撫動作。
國外是基本上會:
A. 該餐點不收費
B. 給優惠
C. 再不濟也會 有聲道歉。
國內的店家，就我憑在政大附近吃飯的經驗，
不用去比其它地區，
也沒遇過這麼囂張的。
我並不是刻意 想要有何折扣，
純脆是想要一份 最基本的，[消費者應得的合理尊重]。
走出門口時，我心涼了。
該女服務生冷冷地喊『 180』。
她沒有多說一個字，連聲『謝謝』也沒有。
我氣極了，也爽快地掏出一千元讓她找。不想再多費唇舌。
我看著不知是否為老闆的壽司師傅，三秒。
他假裝沒看到我，轉過頭。
最後，我只好內心忿恨地從該店門口拿走一份點菜單，
以求各式資訊的完整以及公正性。
奉勸各位食客:
錢，請花在懂得尊重您 "是位客人"的店家上;
而非大小眼，拿到order 後就 態度大變的 黑店上 !
六、備註：
1. Sorry, 我好久沒有po文了，若排版不佳請見諒。
2. 我很後悔 今天出門沒帶相機，就可以錄影存證了。
七、版權宣告：本文同意轉錄，但必須保留出處、作者，勿更動內容。
為講求完整性，內容以原始出處為準。
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◆ From: 1.161.205.220
※ 編輯: celine640 來自: 1.161.205.220 (08/20 22:42)
1F：→ sp7763:我有點看不懂文章- - 全部擠在一起了(我說店名...) 08/20 22:30
2F：→ sp7763:然後你說那兩句話是....?店員說嗎 還是故意說給他們聽 08/20 22:31
3F：→ sp7763: ^跟 08/20 22:32
4F：→ annnnnt:完全看不懂 08/20 22:40
5F：→ falltrace:請把該刪除的刪除... 08/20 22:44
※ 編輯: celine640 來自: 1.161.205.220 (08/20 22:59)
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6F：→ celine640:京橋日式料理 08/20 23:08
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7F：推 licht:修完之後倒是很清楚的看懂了 如果內容無誤 那原po也太衰 08/20 23:58
8F：→ celine640:我也覺得我很衰，我明明一開始是想要推薦該店家的 08/21 00:00
9F：→ celine640:因為該店家裝潢真的不錯，且有冷氣。誰知道服務態度真差 08/21 00:00
10F：推 legist:兩人衣服還有同顏色 要是被熟人看到，不知道要編啥故事都可 08/21 00:01
11F：→ legist:我是覺得這句太富有想像力了@.@ 08/21 00:02
12F：→ legist:不過當然沒有否定原PO其他部分的分享囉~ 08/21 00:02
13F：推 GothicKuma:我住木柵,下班來去晃晃好了,最近好無聊( ′-`)y-～ 08/21 00:06
14F：→ celine640:可以阿，反正我是不會再去了 (非常失望的店家) 08/21 00:11
15F：推 fireflyyen:感謝分享以及修正文章 服務差真的會讓餐點難吃... 08/21 00:34
16F：→ celine640:我發現我漏了兩句。 該小家庭在店家強力招呼下， 08/21 01:05
17F：→ celine640:最後還是入座男客原先的桌位。男客除了點菜外，從頭到尾 08/21 01:07
18F：→ celine640:一言不發。我覺得他不是習慣忍受，就是修養比我好太多了 08/21 01:08
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19F：推 LatteXS:這甚麼爛店阿完全看了就覺得吃不下- - 08/21 02:51
20F：→ celine640:我有在FOOD 版PO 我沉澱過後的心情..... 08/21 03:36
21F：推 geosys:那一家我跟我家人吃過一次，吃過就永遠不會去了 08/21 08:23
22F：推 flydragon198:喔喔,記起來了,列入地雷清單~~ 08/21 11:14
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25F：→ vincetor:結果被女友吐槽.不經濟又不好吃;有點想念一段上的玉壽司 08/21 12:09
26F：推 smallfour:服務差 再也不去!!!!!!! 服務業要有基本的服務態度吧 08/21 13:34
27F：→ smallfour:爛店 只是想賺錢的爛店 08/21 13:35
28F：推 daluy:這家的確很小又很愛併桌..... 08/21 13:46
29F：→ daluy:但我還滿愛烏龍麵的XD 08/21 13:46
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31F：推 bagaalo:我也有吃過一次.也是吃過就不會再去了.縱使他離我家超近的 08/21 21:27
32F：→ ccrimson:誇張...文山的店已經不多了還有這種烏龍... 08/21 23:25
33F：推 BEDA:沒吃過 不過生魚片類的東西我也不敢在小店吃 去大店比較安全 08/21 23:50
34F：→ bushido:跟家人吃過一次 魚不是非常新鮮 而且價錢偏高 東西偏少 08/22 00:18
35F：推 rinrei:吃過一次不會再去+1 08/22 12:40
36F：→ celine640:" 丼 " 打出來了耶，好開心（快去告訴我學妹）。 08/22 13:14
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37F：推 overdue:推 08/22 13:50
38F：推 ntcstcyd:丼 YA 打出來了耶 08/22 13:57
39F：推 leiro:謝謝分享~常常經過沒想到服務這麼差 還可以開這麼久! 08/22 15:11
40F：推 elephant5250:看了文章後，以後我決不進去~ 08/22 21:59
41F：推 shinohara:大地雷一枚 去過一次之後，我連再去一次的勇氣也沒有.. 09/01 22:29
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