因為這家日本料理店就開在家的附近 星期五下班看見有營業 就進去外帶 我點的全是握壽司 兩貫鮭魚(四個) 兩貫竹筴魚(四個) 一貫胭脂蝦(兩個) 一貫牡丹蝦(一個) 一貫北海道馬糞海膽(一個) 牡丹蝦100元 馬糞海膽120元 鮭魚一貫50元 竹筴魚一貫40元 胭脂蝦沒記不過 換算應該是60元 總價460元 其中北海道馬糞海膽真的很甜 給的分量也不是一般 加上黃瓜片者能匹敵 我給於很高的分數 牡丹蝦也很新鮮 連蝦膏也很甜~^^~ 鮭魚也不差 不過小侄子不吃哇沙比 下次問問看能不能不加哇沙比 竹筴魚也是正統的日式握法 上面再點綴蔥花和薑末 我不喜歡薑的味道 不過整體來說還算可以接受~ 胭脂蝦也很甜 如果預算有限的話 只吃胭脂蝦也很夠~ 坦白說原本不是很看好的小店 口味卻意外的青~ 感覺上握壽司的師父就像整間店的靈魂人物 動作不急不徐(不過要等就是了) 反觀其他人物可能是剛開店還不熟悉 許多動作其實可以一次就完成的 卻花了時間反覆再做 需要多多磨鍊了 不過在木柵這個小地方卻開了這樣的店 我也很擔心將來會不會經營不下去 或是食材變得不新鮮 所以也PO了小小的食記 希望大家有錢有閒可以多多捧場了~ ※ 引述《QQminiai (I am 愛力獅)》之銘言： : 這家玉壽司的前身是一間宅修店， : 不過他的生意可能冷清吧~ : 所以終於就收了.. : 經過這陣子裝潢後這幾天終於開幕了! : 招牌是白底黑字的，上面著大大的《玉壽司》。 : 對我這種幾乎每個禮拜一定要到日本料理店報到的人來說~ : 在這條傳說中的荒漠開了這麼一家壽司店~讓我整個大大大大大大心!!!! : 我這次點了很多當季的刺身。 : 刺身:鮭魚、胭脂蝦、竹莢魚等等~ : 印象中鮭魚是兩片、胭脂蝦記得有三隻、竹筴魚給的不少。 : 大至上還算是滿新鮮的，旁邊有海菜的配料可以一起食用。 : 當然也會有蘿蔔絲 : 握壽司:鮭魚握、剝皮魚握。 : 我一向很喜歡鮭魚，縱然他脂肪熱量比較高.... : 鮭魚握是2貫，鮭魚片沒有很平均，一片比較大一片比較小， : 至於米飯握得還算可以，不過米飯有點黏手，所以吃之前如果可以 : 請先擦擦手巾吧! : 剝皮魚握給給得挺大片的，於的味道也算是新鮮， : 新鮮的白魚真的會很好吃，所以如果喜歡吃這道魚的別錯過當季的剝皮魚， : 現在正是好時節喔! : 鹽辛:花枝鹽。(這是下酒的) $100 : 這除了花枝還有另外一種鮮蝦的，是日本進口的，味道也比較鹹。 : 適合下酒，可惜我昨天已經喝了一瓶，不能再喝了XD : 花枝是些成小小段的細絲，味道很不錯。 : 北道鱈魚白子。(這是小菜) $1?? : 鱈魚白子一直也是我喜歡的菜，不過這道在一般的壽司店似乎並不多見? : 店家是淋上帶有香香柚子味道的淡醬油汁，味道有點魚腥味，但是 : 大至上算是可以接受。 : 北海道馬糞海膽握。(這次1貫的握壽司) : 馬糞海膽握1貫$120 : 雖說沒有很特別，因為大多店家使用的馬糞海膽都是批發來的XD : 我曾經瘋狂到自己也批過一堆馬糞海膽來吃XD : 店家給的海膽不會小氣，而且吃起來也相當甜。 : 其他的我也還有點...不過我忘了orz... : 閃光點的是特上十貫。 : 裡面除了我的那些也有干貝的、小蟹膏的和其他的等等~ : 蟹膏那個真的比較小，不過也算是可以了，因為印象中他沒有很貴。 : 另外閃光還點了一碗鮮魚味增湯。$50 : 鮮魚味增湯是現煮的，現場可以看到另一個幫手把鮮魚挑進雪平鍋裡煮， : 裡面除了鮮魚以外也有花枝等其他配料，唯一缺點就是喝湯要小心有魚刺。 : 整體說來這湯還滿好喝的。 : 還有一個蔥鮪手卷。 : 蔥鮪手卷不大，但是海苔看起來很脆，但是閃光說不夠脆， : 他說竹壽司的比較脆，上閤屋跟欣葉的也比這家脆。 : 這個份量閃光一口就解決了， : 所以我根本就來不及分享到XD但是我想應該是好吃的~ : 當時有個外帶的人說要外帶手卷... : 不過老闆說無法外帶~於是那個人有店不高興的離開了~ : (手卷外帶不就都軟光了嗎???= =a) : 雖然店內有應該會很好吃的烤魚下巴，不過店內沒有我愛吃的鹽烤秋刀魚~QQ : 但是下次有機會我會再去點點看~XD : 這家店裡面只有一位師父，一個幫手，兩的女生外場服務生，其中一個是奶奶級了~ : 店裡有家庭的感覺~小小的算是很溫馨~ : 因為最近開幕，所以人潮比較多，如果有等比較久或是被耽誤到了，就別太在意啦~ : 因為他們人實在是不多~~XD 而且剛開幕會比較亂一點就是了~ : 整體來說這家店CP值算是OK~ : 因為這條路上的關係，大家都不敢賣太貴， : 於是這家店也跟著算是滿平價的~ : 如果你哪天也去吃過了，如果覺得好吃或許可以多推薦一下~ : 有好店進駐是很棒的事情，可千萬別讓好店倒了~~~ : 因為我忘記各別的價錢了~ : 不過我記得我們兩個人吃一共是1020。 : 我是沒有很飽就是了~不過帶點餓餓感離開~ : 是會讓我下次想再度光臨的XD -- 大家好! 這是我的部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/kolya-Taipei --

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