※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PgsdeWQ ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 熊一頂級燒肉 時間: Sun Sep 3 10:33:02 2017 餐廳名稱：熊一頂級燒肉 消費時間：2017年8月29日 地址：台北市萬華區西寧南路155號 電話：(02) 2370-8468 營業時間：每天 11:30~2:00 每人平均價位：星期一~五午餐 498+10% 晚餐 & 星期六~日、例假日全天 598+10% 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：紐西蘭沙朗牛排、美國Choice紐約客牛排、日式照燒雞腿、日式味噌魚 官網：http://www.bear-1.com.tw/ 圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/223563216 8/29(二)那天晚上約了4年前寒假在高師大附中一起外拍的夥伴聚餐 我們約在西門町的 "熊一頂級燒肉" 要去吃燒烤吃到飽啦！ 餐廳空間很寬敞座位很多 每桌都有兩個爐子 一個是燒烤爐另一個是煮火鍋的瓦斯爐 來看這家的菜單吧！ 有很多款燒肉和海鮮可選 若要吃更頂級的食材每人要加價100元 但是當時的預算考量我們決定還是吃一般的就好XD (圖文菜單取自熊一燒肉官網) http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231741254 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231741257 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231741260 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231741263 點餐的方式是每次最多點8樣 每樣最多點3份 在用餐時間內可以無限續點 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615659 火鍋都用來煮蔬菜的 在吃燒肉的同時也要顧身體吃點青菜均衡一下XD http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615605 我們點的燒肉上菜啦！ 美國起司牛五花、美國醍醐安格斯黑牛、美國Choice紐約客牛排 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615611 相較之下牛五花的油脂較為豐厚 在烤熟後可以放上起司加熱融化在包起來吃這樣 安格斯黑牛瘦肉較多 紐約客牛排切的較厚些 軟嫩又多汁 日式照燒雞腿 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615647 肉質很鮮嫩醬汁又入味 味道鹹香帶一點點甜 但是個人偏好甜度高一點的照燒醬汁 開始烤啦！ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615653 個人覺得不太方便的地方是肉在烤網上面容易黏住 若能附上豬油先在烤網上刷過會比較好 學弟就出奇招用檸檬汁在烤網上刷XD 紐西蘭沙朗牛排、義式羊小排、美國Choice紐約客牛排 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615665 沙朗牛排很大一片 烤出烙痕的效果真酷炫XDDD 還有厚切豬五花也放上去烤 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615674 沙朗牛排多汁味美口感則是很有嚼勁 羊小排挺難咬的算是唯一較失望的一道燒肉 日式味噌魚 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615668 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615671 味噌魚鮮嫩多汁 鹹香的味噌醬很入味並襯托著魚肉的鮮美 美國Choice骰子牛排 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615695 牛肉基本上都烤至5~7分熟即可 軟嫩多汁又味美 我們試試鹽蔥口味的牛肉 (放棄點起司口味的了XD) 美國鹽蔥牛五花、QQ豬五花、美國鹽蔥安格斯黑牛 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615725 椒鹽魚下巴 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615731 印度咖哩雞腿 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615740 還有點了海蝦來烤 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615749 魚下巴的肉質也是鮮嫩多汁 味道也挺鮮美的 搭配胡椒鹽更美味 海蝦就一般般吧！ 看到別桌點了更大隻的阿根廷天使紅蝦有點羨慕... 但是這是要加價才有的QQ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615737 我們都蠻喜歡紐西蘭沙朗牛排的所以又再加點一次XD 還有煙燻豬培根 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615755 還有照燒帆立貝 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615761 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615767 咖哩雞腿味道辛香不會很辣 煙燻培根鹹香可口帶有煙燻香氣 帆立貝軟Q又彈牙 江戶烤麻糬 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615758 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615776 烤至較軟又蓬鬆時就差不多了 沾煉乳味道香甜不錯吃 當然在這家要好好把握的就是頂級冰淇淋啦！ 這家有供應哈根達斯16種口味和莫凡彼8種口味 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615623 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615641 最開心的就是這家供應的口味包括我最愛的兩種口味 -- 抹茶和芒果覆盆莓！ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615656 其他我還品嘗了這些口味 仲夏野莓和焦糖巧克力布朗尼我也很推 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615743 夏威夷脆果仁和草莓起司蛋糕 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231615779 此外烤麻糬配冰淇淋吃也很美味唷！ 很推薦大家可以這樣吃 儘管燒肉吃得很多加上用餐時間限制2小時 我還是得以吃了10球哈根達斯！ 整體而言我們都對 "熊一燒肉" 的印象還不錯 上菜速度算很快 但是似乎人多的關係導致可能會有漏單的情況 不過我們提醒服務人員時他們都會立即補上 燒肉品質以及食材的新鮮度和調味都還算不錯 當然有哈根達斯也算是很吸引我們樂意在這家用餐的原因之一 下次預算如果能更高的話可以再試試看這家更頂級的燒肉囉！ --

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