圖文網誌版： http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/220690057 ---------- (圖一) Huong Lai是這次在胡志明吃到最好吃的餐廳之一，原先在網路上就 有極高的評價，加上距離下榻的飯店頗近，我們就抽空來這裡享用了 一頓美妙的晚餐。 不過事前在搜尋資料時就知道Huong Lai 的老闆其實是一位日本人， 更讓我們好奇，日本人經營的越南菜餐廳口味是否如評價一樣好呢？XD 交通資訊 Huong Lai位於一郡的歌劇院附近，步行約5分鐘距離。 (圖二) 餐廳資訊 電話：+84 8 3822 6814 地址：p. q. 1, 38 Ly Tu Trong Street, Ben Nghe Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam 營業時間：12:00-15:00；18:00-22:00 官方網站：http://huonglai2001saigon.com/en/index.html 價位：豬肉炸春捲 98,000 VND (NT 140) (圖三) 這是Huong Lai位於Ly T 的正門，餐廳的位置是在二樓～ Huong在越南文中是香氣的意思，而Lai則是茉莉花，所以店名是取 自於茉莉花香之意。 餐廳於2001年由日本人白井先生開業，後面還有一段很感人的故事 喔！ (圖四) 樓梯有些陡峭，感覺建築物有點年紀了XD (圖五) 一到二樓別有洞天，寬敞的用餐環境，桌與桌之間保持距離，所以 桌數並不太多。 幸好來的早，才能覓得一處座位，如果怕用餐尖峰時間沒有位子的 朋友，建議先訂位。 (圖六) 入座時餐具已經美美地擺在桌上了。 (圖七) 店內的裝潢簡單，吊燈也是濃濃的東南亞風情，只是天花板看起來 快垮了... XD (圖八) 菜單有兩本，一本是酒單。 (圖九) 一翻開菜單的第一面，老闆用英文和日文解釋這間餐廳有個很美的 立意。 簡單來說就是這位日本老闆白井先生，雇用的員工大多是孤兒或是 來自窮困家庭的小孩，幫助他們學習外語、念書，甚至提供宿舍， 讓他們能靠自己的力量改善生活。 很佩服老闆這種以自身小小力量在為這個社會貢獻的方式，而且這 裡的員工素質真的很好喔～英文溝通也大多無礙！ (圖十) 今天我們總共點了4道菜：豬肉炸春捲 98,000 VND + 酸豆子炒雞肉 (小) 108,000 VND + 檸檬草炸豆腐 68,000 VND + 大蒜蛋炒飯(小) 58,000 VND 餐點都有小份和大份的選擇，可以依照人數來做調配～ (圖十一) 第一道上桌的是豬肉炸春捲，外皮非常酥脆，而且很薄，跟我一般 在台灣吃到的春捲外皮感覺很不一樣～ 內餡是磨到細緻的豬肉末，點上一旁酸酸辣辣的醬汁，極度開胃！ 我一口咬下立馬就醉了！ 為什麼第一道菜就好吃成這副德性... (圖十二) (圖十三) 這道是酸豆子炒雞肉，原本只是想吃道雞肉料理，就請服務生推薦 ，他立馬說這道是越南特色，是利用酸豆(羅望子)所調製的醬汁下 去和雞腿肉拌炒，很香。 雖然有點偏鹹，但尚可接受，下飯！又是一個感動落淚。 (圖十四) 大蒜蛋炒飯，我們就沒有另外點白飯了，點了盤蛋炒飯配菜一起吃 ，清淡的口味，剛好和重口味的菜色一起，非常棒～ 不過菜名雖然是大蒜蛋炒飯，但我不記得我有吃到大蒜啊@@ 可能 已經融合在炒飯當中了。 (圖十五) 最後一道是在越南還滿常吃到的家常菜檸檬草炸豆腐，豆腐炸過後 ，撒上檸檬草調味，吃起來香香的，只是檸檬草味道濃烈，一開始 吃可能會有點抗拒～ 但這道也是我在越南菜中還滿喜歡的一道。 (圖十六) 想當然爾，這麼好吃的一頓飯，一定是吃到盤子見底啦！這裡的越 南菜是一般家庭常見的菜色，但口味調整地比較適合外國人，鹹淡 適中，也較無偏甜的味道，我跟友人都相當滿意～ 整餐飯吃下來，含茶水一個人約250元台幣，非常值得！激推～我 想下次有機會我還是會想再來造訪～ 馬力歐Facebook粉絲專頁，請大家多多按讚支持^^ https://www.facebook.com/MarioInBusan/ -- ■◆◆≡──────────────────────────────────┼ ◆ │ ◆╭─╮║ ─╮│ ╭╮ ~*馬力歐X韓國X旅遊生活*~ │ ││ │├═ ╭─╯│ ╰╯ 提供你最新、最即時的韓國旅遊資訊^^ │ │╰─╯║ ╰─ │ ─┴─ https://www.facebook.com/MarioInBusan ◆ ┼───────────────────────────────────≡▼◆ --

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