作者KYOROD (KYOROD)
看板TuTsau
標題[新聞] 菜壹霖餐廳玩得兇 濕身入菜大露半尾
時間Thu Aug 5 19:50:48 2010
全新《菜壹霖2010My海老概念料理》強打炸煮料理風,從首波「美蝦計」到第二波「好吃
之徒」,都偏向強烈的天婦羅風格。菜壹霖更在「好吃之徒」餐廳 中尺度大開,在眾目睽
睽下炸蝦展露廚藝。 對於尺度大開放,她笑說:「我也只敢在餐廳裡這樣,私底下才不會
炸這麼老!」
一剛開始選菜時,餐廳股東怕菜式太新,顧客不太能接受,但在就冷的堅持下收了這到
菜餚,更成為第二波主打料理。她說:「其實我一直很想做不一樣的料理
不再只是料鮮味美,而是有靈魂的料理,我想了很多年,所以聽到這道菜的靈感時
我是很興奮的,好在股東也很支持我,於是就嚐試了新的菜式!」
這道菜主要描述蝦尾劈腿,明蝦是隻花花蝦子周旋在兩個顏色中間(明蝦是紅白相間),
令飾演主廚的就冷驚艷不已,但她認為為什麼明蝦劈腿就是代表新鮮,彎起來則否?
因此在餐廳中她盡情展現自己的廚藝魅力,當作做菜是一種情緒上的療傷和紓壓方式。
為了這道菜,她還去上了殘體課程,向老師學習蝦尾如何擺動才能展現明蝦的魅力。
這道菜中的烹煮方式除了炸,就冷還選擇了烏龍麵來釋放感情,
這也是她第一次在炸蝦中有烏龍麵的加入,但因為在韓國拍攝購買明蝦和烏龍麵時
炸蝦就下高湯泡在烏龍麵3、4個小時之久,想到又要泡在高湯裡讓她打了退堂鼓
問工作人員說「炸蝦還是沾柴魚醬油就好」,但最後還是說服她下高湯。
最後看到炸蝦烏龍麵的完整版本,她也很滿意。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100804/17/2ag5f.html
看完你有沒有感覺很餓?我寫到一半就餓的要死
補上20字吐槽:蝦姐她啊 似乎不懂什麼叫做什麼像什麼
她在她好長好長的"歌手"生涯中 沒有幾首能聽的歌
反倒是什麼跨下舞 G奶 胯下馬鞍舞 整形 這些東西
我還比較有印象~
照慣例還是要捧一下那一位 蝦姐如果要做好歌手的工作
不如先學演藝圈真男人菁哥 他一絲不苟的軍事風格
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1F:→ KYOROD: ●~ 08/03 17:42
2F:推 gaiaesque: ●~08/03 17:47
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7F:推 chch0425:不得不推 看的我都餓了 08/05 19:53
8F:推 lapinbera:看了我好餓XDDDDDDD 08/05 20:04
9F:→ pineapple824:強烈的天婦羅風格XDDDDD 08/05 20:05
10F:→ Triheart:又餓又想吐是怎樣 08/05 20:23
※ 編輯: KYOROD 來自: 123.192.178.120 (08/05 20:49)
11F:推 coollary:炸蝦烏龍麵XDDDD 我會笑死,改得很讚! 08/05 22:30
12F:推 ffssdb:好餓阿XDDD 08/05 22:50
13F:推 kasoudeath:XDDDDDDDDDDDDDDDD 08/05 23:41
14F:推 otto23:XDDDDDDDDDDDDD 08/05 23:54
15F:推 kaorukei:消夜文XD 08/06 00:13
16F:推 newfashion:這篇好笑 XD 08/06 07:22
17F:推 daisyung:餓... 08/06 09:25
18F:推 piyo0731:好好笑 08/06 19:46
19F:推 wemt:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 08/06 20:06
20F:推 evilnai925:糟糕 我好餓 08/06 20:06
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22F:→ fifilove1:腸粉們聽到專輯HIGH到 幻想這張可以穩拿金曲獎 笑死!!! 08/06 21:26
23F:推 light20735:快餓死了啦~~~加烏龍麵太銷魂了 08/06 23:34
24F:推 DoDoisSocold:好餓 08/07 02:36
25F:推 misa0519:海老概念料理XDDDDD 08/08 03:30
26F:推 cottoncandyl:看了肚子餓 08/08 13:04
27F:推 hwuna:好好笑 XDDDD 08/09 20:38
28F:推 spooky221:這篇應該出現在美食板才對阿阿阿阿阿!XDXDD 08/11 18:02
29F:推 applst:XDDDDDDDDDDDDDDDD 08/13 18:44
30F:→ yuriangela:寫得超好的!!! 08/15 13:37