圖文好讀版 https://jay7134.pixnet.net/blog/post/229063289 2020年被選入「米其林餐盤推薦」的Talung Thai，是普吉島頂級度假村Paresa Resort內 的海景餐廳，由於Paresa Resort位在半山腰上，地點幽靜，Talung Thai也顯得清幽許多 ，讓你可以安靜舒適的看海、看夕陽用餐。這次我吃的是TALUNG THAI SET泰式套餐，味 道蠻好的，搭配夕陽美景很享受。 Paresa Resort / Talung Thai 官網：https://www.paresaresorts.com/。 點我線上訂位與查詢優惠套餐價格：Talung Thai-普吉島帕若薩度假村。 【2020泰國米其林餐牌推薦】 我們從芭東海灘過來，坐車約需20~30分鐘左右。 抵達Paresa Resort，走下沉穩的階梯、推開通往天堂的木門後是一望無際的安達曼海， 轉個彎搭電梯下樓，才來到懸崖邊上的餐廳。 這邊有Talung Thai供應泰式料理，Diavolo提供義式料理，調酒在下午的Happy hour時段 有買一送一優惠。 這邊也是Paresa Resort住客吃早餐的地方。 我們預約了18:00海景第一排的座位，普吉島日落時間在18:00~18:30左右，預約時間你可 以提早半小時或1小時，這樣才能看到最美的夕陽。 最新菜單請以官網更新為主，那天我點的是TALUNG THAI SET，菜餚放在架高的竹籃上一 次送來，這是早年泰北皇室常見的用餐方式，一直流傳到現在。 訂位時服務人員會確認客人是否可以吃辣，我的旅伴小艾不敢吃辣，所以我們選了無辣版 本的TALUNG THAI SET。如果你可以吃辣的話，味道會更道地喔。 涼拌蔬菜佐鮮美的海鮮蝦醬，泰國東北地區因為不靠海，海鮮食材多以醃漬方式保存，帶 著小蝦米的蝦醬便是最好的提鮮元素，幫涼拌的蔬菜增添不少風味。 被大明蝦占滿幾乎看不到湯底的冬陽功湯。我喜歡他椰奶味十足、又帶有泰式香料的鮮美 湯頭，大明蝦也很新鮮喔。 服務人員幫我們撤走大竹籃方便用餐XD 肉質不乾柴的雞肉沙嗲串，喜歡濃郁的沙嗲醬汁。 山菜包裹著干貝油炸，外酥內軟的口感、新鮮干貝幫這道菜加分不少。 我喜歡這道簡樸的炒山菜，拌入蛋酥、花生碎、炸蝦米、油蔥組合而成，在泰北蠻常見的 。 米其林指南中特別推薦的Moo Hong，這道燉豬肉非常好吃，雖然加入中式元素，但跟在台 灣吃的滷肉很不一樣，甜中帶香，是一道非常下飯的料理。 調酒部分點了我最喜歡的Mojito，與發源於加勒比海的Mai-Tai。這兩款清爽的經典調酒 很適合搭配泰式料理。 邊吃美食、一邊欣賞夕陽慢慢沒入安達曼海，景色相當迷人。 夜色低垂我們也吃飽了，服務人員收走鹹食餐盤，幫我們送上好吃的芒果糯米，結束美好 的一餐。 對於來普吉島度假的情人們，這間景觀一百分的Talung Thai是很不錯的約會餐廳，餐點 也有一定水準。想找普吉島的秘境海景餐廳，來Talung Thai就對了。 官網：https://www.paresaresorts.com/。 -- 自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog --

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