※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: lee1114mo (James) 站內: Food 標題: [食記] 《曼谷》吃麵吧－Nooddi 時間: Wed Nov 4 16:22:27 2009 店名：Nooddi 地址：BTS Saladaeng Station出來後即到 營業時間：10:00~24:00 平均消費：每人$90~120Baht 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10881351 ---------------------------------------------------------------------------- 來曼谷前就已經聽說曼谷隨便一間小店吃麵都很好吃，這回讓我們找到這家在Saladaeng Station出口旁的Nooddi，每次搭捷運的時候都會經過他那看六來超好吃的看板，事實上 這次來Nooddi已經約莫晚間九點半，我們已經在Banyan Tree Hotel的Saffron吃過晚餐了 ，但是因為吃不夠吃不過癮，所以就跳上計程車來吃Nooddi，看看是不是像大家所講，隨 便一家都好吃！ ↑Nooddi看名字就知道是賣麵的店，整家店也用各式麵條當做裝飾品，非常有特色，泰式 麵館最大的特色在於他的調味醬汁，每桌上都會有一組調味醬汁組合，有偏辣的魚露，有 偏酸的魚露，有又酸又辣的魚露，完全依據個人口味來做調整！ ↑Nooddi不僅有泰國當地人的朝聖店，也是外國人經過必走進來的店之一。D小姐在這兒 用餐不過三十分鐘，就有好幾組外國人只是經過便被他明亮的裝潢給吸引進來！ ↑D小姐發現，曼谷這種新興食尚餐飲業都有一個共同的特色，就是Menu一定圖文並茂， 非常精彩，讓客人光看Menu口水就滴下來。 ↑有給老外用的湯叉，也有給不習慣湯叉東方人的筷子，這服務還挺貼心！ ↑Stir-fried rice noodles with chicken & pickled squid or seafood with egg泰式 炒河粉：$79Bhat。河粉炒雞肉及蝦子還有蛋，灑上花生粉粒，再淋上酸酸辣辣的魚露， 才剛上桌沒多久就吃光了，實在看不出這是兩個已經吃過一頓晚餐的人，來泰國每餐都有 蝦子吃，而且又肥又鮮美，實在很過癮！ ↑Fried spring rolls (stuffed with pork & crab meat)泰式炸春捲：$59Baht。外皮 炸的酥脆的泰捲，內餡包有絞肉及蟹肉，吃起來蟹肉的鮮味，也有豬肉的飽實感，再沾著 酸甜辣醬一起吃，實在優秀！ ↑Thai-style noodles with pork balls, minced pork and dried shrimps泰式酸辣麵 ：$69Baht。裡頭有肉球、絞肉及蝦子，泰式的麵湯加了很多香料，再加上酸酸甜甜辣辣 的湯頭，再配合個人口味調整酸度及辣度，真的是隨便吃都很好吃呀！ 來Nooddi吃飯，D小姐發現一件事，老外很容易被燈光明亮，顏色鮮明的店面吸引，可能 是常當冤大頭當怕了，暗明矇的店總覺是黑店，所以看到明亮的店都特別有親切感。而泰 國人也很會做生意，新開設的店面也都走明亮風格，專吸引有錢老外進來消費，在觀光這 一部分，台灣得多多借鏡泰國經驗，在泰國一天路上見到的外國人，比在台北三個月看到 的外國人還多呢！ 延伸閱讀：泰式美食饗宴 1. 《曼谷》泰式芒果樹餐廳－Mango Tree（上） http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10869945 2. 《曼谷》泰式芒果樹餐廳－Mango Tree（下） http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10869949 3. 《台北》頂級泰式饗宴－喜來登Sukhothai泰式料理 http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10880710 --

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