作者qooh2 (Arthur K)
看板Tea
標題[問題] 「台灣」野生茶？
時間Mon Sep 3 19:54:42 2018
這次茶展喝到某間有很多奇特的「台灣」野生茶，也有岩茶之類的。
試了像是野生金珠茶，說是在屏東山裡，請原住民去採的，也不知道是不是真的。
還有台灣岩茶，說是在宜蘭山裡一邊面海，一邊碎粒的坡地。
但以前都沒聽過有這樣子的茶，味道喝起來也不太熟悉，想問問板上的前輩、高手、大大們，他們說的在這些地方真的有嗎？或者有在其他店喝到類似的茶嗎？
話說，這家的鐵觀音味道也跟以前喝過的台灣的鐵觀音很不一樣，既不是那種金萱電焙的味道，也不是木柵正欉炭焙的味道。說是紅心歪尾桃，但產地就沒問到了，只知道他們說是濃香型的。（這稱呼也跟我之前買安溪鐵觀音一樣，分清香、濃香）但台灣似乎比較少見這麼稱呼？把台灣茶拿來用大陸做法也是特別的嘗試就是。這一兩年感覺上也特別多家在作白茶的嘗試。
整體來說茶是不難喝，也算有特色，但就覺得有股不知道怎麼表達的奇怪感XD
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1F：推 flyhattmann: 喝過是六龜的野生山茶 09/03 20:40
2F：推 joechiu: 南澳的茶嗎？ 09/03 21:28
3F：推 coosla: 野生茶確實有，就是高大的茶樹採的 09/03 21:55
4F：→ coosla: 一樓提到的六龜野生茶是紅茶製法 09/03 21:56
5F：→ coosla: 岩茶我是聽過福建的，那價位真是嘖嘖嘖 09/03 21:57
6F：推 show1104: 台灣有原生茶樹 也有放養的茶樹 有ㄧ本名為「茶知錄」 09/04 13:18
7F：→ show1104: 的書有寫述 09/04 13:18
8F：→ qooh2: 哦哦有這樣的書啊，感謝。我去找看看。沒問到具體宜蘭哪裡 09/04 16:26
9F：→ qooh2: 耶，只問到宜蘭的而已。他們家有好多種野生茶樹。 09/04 16:26
10F：→ show1104: 從書本內容看來 野生山茶 算小眾而已 有沒有很多 那可 09/04 17:18
11F：→ show1104: 不一定... 09/04 17:18
12F：→ KingChaly: 相信過不了多久，就會有茶樹起源於台灣的論點出現惹 09/04 20:48
13F：推 show1104: 基本上已經有書了 除了"茶知錄"還有"台灣茶事"都有寫述 09/04 21:41
14F：推 kevin23916: 去年有買過，但品飲下來茶底不優，噱頭為主 09/05 11:05
15F：推 lwei781: 左如玉啊? 每次展覽幾乎都有歐 09/05 14:59
16F：→ lwei781: 白茶人人做一大堆 然後人人說很少 09/05 14:59
17F：→ lwei781: 某些山茶系統 DNA 看來的確是台灣原生的啊 09/05 15:00
18F：→ qooh2: 但個人覺得白茶真的沒特別耐喝XD 跟價錢實在有落差超大哈哈 09/05 17:25
19F：→ qooh2: 。看到左這家能有這麼多種台灣野生茶的確是讓我驚訝，因為 09/05 17:25
20F：→ qooh2: 一直都聽說很少很少。但可能也是之前沒特別注意到吧。 09/05 17:25
21F：→ qooh2: lwei大有推薦哪些閱讀或者可以查詢的方向嗎？對DNA的部分很 09/05 17:26
22F：→ qooh2: 感興趣，希望能了解更多，謝謝！！ 09/05 17:26
23F：推 famari: 何不試試觀三元的茶？ 09/05 18:26
24F：推 amaranth: 紅玉的父系就是台灣原生啊 09/15 11:28
25F：推 show1104: 從"茶知錄"這本書看來 台灣原生茶是不多沒錯(沒引進種多 09/15 11:39
26F：→ show1104: 並且還不易採摘並且產量不定 風味也不定 茶湯滋味很"野" 09/15 11:40
27F：→ show1104: (意思就是很有個性 並且每一期採收的茶味也不一定相同) 09/15 11:40
28F：→ show1104: 一般台灣人則是喜歡並習慣喝風味穩定的茶 所以是小眾 09/15 11:41
29F：→ show1104: "台灣茶事"講的是台灣茶演進史 "茶知錄"講的是品種 這二 09/15 11:43
30F：→ show1104: 本書內容加起來就差不多是互補/(類)完整 並且都很好看.. 09/15 11:44
31F：推 lwei781: 喝能夠呈現天地風土的茶沒啥不好 09/25 00:55
32F：推 cerberus4523: 左小姐茶很優 只是野生茶現在沒了 10/17 14:25
33F：→ lwei781: 野生茶上面有人講了店家名了啊 11/07 22:50