作者cyliu0226 (黑傑克)
看板Tea
標題[問題] 台灣茶飲創業
時間Wed Dec 13 20:49:54 2017
自己一直有想創業的計劃
希望將台灣好茶更廣泛的推廣到年輕族群
但一直很納悶為什麼市面上飲料店無法用高等級的茶葉製作
做出來的茶絕大多數都是苦澀的
自己試算過後原料成本其實不是問題
還是有技術問題需要克服？
或是消費者口味比較不能接受？
還是有其他我沒注意到的地方呢？
另外想詢問開設茶飲店或茶行有需要考取什麼證照或認證嗎？
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1F：推 biu2: 把開茶葉店改成開咖啡店,然後去看咖啡版開咖啡店的討論,也許12/13 20:59
2F：→ biu2: 答案就剛好很相近12/13 20:59
3F：推 adrian84216: 其實成本還是很大的問題XD 問一下原po是哪裡人？12/13 21:23
4F：→ cyliu0226: 我是高雄人，店打算開台南12/13 21:27
5F：→ cyliu0226: 我已經找到成本問題的解決方法了，不過這是機密不能說12/13 21:30
6F：→ cyliu0226: XD12/13 21:30
7F：→ cyliu0226: 不過這方法也沒什麼，所以很困惑為什麼沒人做12/13 21:31
8F：推 zxc14725886: 有喔 高雄楠梓有一家賣茶葉兼賣飲料12/13 22:53
9F：→ zxc14725886: 700CC 賣30-50元12/13 22:55
10F：→ cyliu0226: 請問是哪間呢？12/13 22:59
11F：推 Radiomir: 機密? 不就用進口茶佯稱台灣茶, 反正進口茶也都能得獎XD12/13 23:42
12F：→ cyliu0226: 喔。12/13 23:46
13F：→ volenty: 其實就是不能說的秘密,懂的人就知道,好好想清楚吧~12/13 23:58
14F：→ Radiomir: 當你賣到50元時誰買? 50元我自己冷泡可泡一斤5000元的茶12/14 00:01
15F：→ Radiomir: 不懂的人嫌貴, 懂的人自己動手, 冷泡超無腦, 所以沒市場12/14 00:03
16F：→ cyliu0226: 原諒我know-how不能明說，我1杯賣3012/14 00:05
17F：推 beyonder: 購茶的預算、開店成本、飲料種類售價，這三種要先解決12/14 11:38
18F：推 kamichu: 請問去買的人是為了喝茶還是喝飲料？12/14 14:08
可以是喝茶的
要把他當飲料喝也是可以
19F：推 xyz246abc456: 應該是有妳沒算到的東西12/14 15:47
或許吧，所以才上來問問
原料成本6-7成夠嗎？
還是要8成以上才會賺呢？
人事目前就2個人
租金大概20000-30000 還要找
一天大概賣300杯
※ 編輯: cyliu0226 (1.175.73.65), 12/14/2017 17:48:57
20F：推 adrian84216: 原料成本應該是要低吧XD 12/14 21:29
21F：→ lee28119: 很好奇你的解法 成本大概占一半才好賺 超過都很痛苦 12/14 22:03
6-7成是毛利啦
有點錯亂了XD
22F：→ lee28119: 也不是沒人用好茶泡 價格都很驚人 所以你所謂的好是到哪 12/14 22:06
最基本要求是茶葉的完整性
口味的問題就比較主觀
但至少無糖能夠很順入喉的
※ 編輯: cyliu0226 (1.175.73.65), 12/14/2017 22:12:46
23F：推 lovenana: 你應該會被租金壓垮 非加盟店想賣到300杯不容易 12/14 22:17
24F：→ Radiomir: 茶葉要完整,一杯又只賣30,會是台灣茶?跟一般店的差異性?12/14 22:22
要降低原料成本有很多方法啦
你說用騙的也是其中之一
但我不做這種事
差異性是另一回事
不會只是單純外帶的店就是
25F：→ lee28119: 有時候一般人根本分不出來好在哪 尤其是加糖的狀態12/14 22:33
26F：→ lee28119: 咖啡也是一樣 有些只是靠著賣氣氛跟空間打出區隔12/14 22:36
※ 編輯: cyliu0226 (1.175.73.65), 12/14/2017 22:37:07
27F：推 chrisxmen: 重點就在於你想要賣好喝自然的茶，卻又要便宜到人家想 12/15 12:41
28F：→ chrisxmen: 買，而有一定水準的茶葉絕對不便宜，要高價讓人接受沒 12/15 12:42
29F：→ chrisxmen: 有知名品牌，很想知道如何買給一般想解渴的人 12/15 12:42
30F：推 somefatguy: 話說人事兩個人夠嗎？營業時間多長超時有加班費？我這 12/15 12:49
31F：→ somefatguy: 的Comebuy動作那麼慢我看過的店員都不只四個。 12/15 12:49
32F：→ KingChaly: 好茶就只能用台灣茶？境外沒好茶？可憐的台灣茶農自己 12/15 21:02
33F：→ KingChaly: 成本降不下來，就拼命抹黑境外茶，結果連評審都喝不出 12/15 21:04
34F：→ KingChaly: 每次說台灣茶怎樣怎樣，除了少數頂級的，其他看到都想 12/15 21:05
35F：→ KingChaly: 笑 12/15 21:05
36F：推 Radiomir: 台茶不是怕競爭啦~ 產地標清楚,而非魚目混珠佯稱台茶... 12/16 00:30
37F：→ Radiomir: 勇敢標出產地,民眾買單才是真本事,茶質夠好何必遮遮掩掩 12/16 00:32
38F：推 beyonder: 建議你往南投、嘉義等茶區走過做功課看看 12/16 18:29
39F：推 vuncent: 推R大 K大 12/16 19:30
40F：推 iYolanda: 想也知道是成本問題啊...茶精10塊可以泡多大桶.... 12/19 11:21
41F：推 smileahpain: ...行銷成本 還有一個成本是 房東看你生意好漲你價.. 12/19 22:57
42F：推 sharp100: 茶飲店的成本向來都不是原料，用一斤100的茶和用一斤200 01/07 15:37
43F：→ sharp100: 0的茶，對一杯500cc的茶飲來說，原料成本只差台幣一塊多 01/07 15:37
44F：→ sharp100: 。 01/07 15:37
45F：推 Nomisugiru: 創業以後地址公佈一下，去嘗鮮啊 02/27 14:59
46F：推 kvpama: 推一下台中大里有一家康茶飲也是這個理念 03/26 17:12