作者JANUARZ (Z醫生)
看板Tea
標題[問題] 有推薦的甘蔗香烏龍茶嗎？
時間Sun Sep 3 01:51:34 2017
小弟日前在網路上購買了一款高山茶一斤約2400
熱泡之後都有種甘蔗香
這滋味令我回味不已
但是他的茶梗、茶枝頗長，泡容易澀。
覺得有點可惜，想請問版上茶友有沒有推薦的茶？
題外話之前喝過一個長輩泡的茶貌似叫大禹嶺，也是有蔗香甘甜，但是聽說要有門路才買
的到，殘念。
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1F：推 muochi: 我覺得珠露喝起來也有甘蔗香 09/03 10:49
2F：推 by30058: 大禹嶺與其說要有門路，倒不如說銀彈要夠才有可能買到真 09/03 11:33
3F：→ by30058: 正大禹嶺的茶 09/03 11:33
4F：推 coldshawn: 我覺得日式綠茶也會有 09/03 12:38
5F：→ d897572005: 小弟也都喝大禹嶺的茶耶...103K 09/04 23:23
6F：推 Ryuji: 曾聽聞新茶壺與甘蔗頭同煮，養的壺泡茶會甘甜… 09/09 11:15
7F：推 Ryuji: 自己所知的大禹嶺，甜水不像蔗香，是近似蜜香… 09/09 11:18
8F：推 isco: 因該是新茶壺要加白甘蔗與排骨一起煮，之後泡茶才會清香， 09/09 13:26
9F：→ isco: 甘甜吧 09/09 13:26
10F：推 isco: 只是我都沒試過，不知是否真的。 09/09 13:32
11F：推 Xras: 我開壺都不放排骨，改放味噌和豆腐，泡起茶來也是清香甘甜 09/09 19:12
12F：推 Ryuji: 聽聞時也有提到排骨，原來是一起的… 09/09 22:52
13F：→ Ryuji: 但想到茶壺吸附豬油脂…我還是拿茶渣慢慢養就好… 09/09 22:53
14F：推 lwei781: 一些竹山系的輕中焙可以試試看 09/10 10:55
15F：推 pfish9130: XDD推文~我泡茶都用大骨高湯沖泡꼬茶杯裡面放一點白飯 09/10 15:33
16F：推 Ryuji: 土瓶蒸是我唯一可接受由茶壺呈現的料理 09/10 23:40
17F：推 xx90185: 開壺放一堆東西下去煮真的令人傻眼.. 09/15 15:04
18F：推 mid1hk: 基本上 甘蔗香產生的主因與烘培程度與發酵程度有關聯，發 09/17 15:40
19F：→ mid1hk: 酵程度輕轉花香而輕中發酵轉清果香 再者更重的發酵轉熟果 09/17 15:40
20F：→ mid1hk: 香 但一般高山烏龍茶的製作現在市場上趨勢是做偏青 至於 09/17 15:40
21F：→ mid1hk: 正港的大禹嶺 一斤沒有六千塊上下 我想還是別碰了 不要有 09/17 15:40
22F：→ mid1hk: 產地迷思 海拔固然重要 但消費者要喝的是茶園管理與製程 09/17 15:40
23F：→ mid1hk: 管理 不用濠洨 一入口你就會知道 那特有的山頭氣 09/17 15:40
26F：→ isco: 在某個line群組中，有壺友開壺是這麼作的。 10/13 09:35
27F：→ fivekid13: 甘蔗香，應該是金萱的品種味道吧！但應該是甘蔗「味」 10/27 18:18
28F：→ fivekid13: 才是 10/27 18:18