作者yy30328 (哥哥我還要)
看板Tea
標題[問題] 如何判斷烏龍茶茶葉是否發霉
時間Mon Jul 10 22:47:07 2017
今天拿出之前開封的烏龍茶，發現茶葉有些許泛白，不確定是否發霉。已上網爬文，但大多數都在講普洱茶或是茶包發霉。想請問各位版友，有人知道怎麼判別烏龍茶茶葉是否發霉？附上圖片給各位版友參考。
http://i.imgur.com/aJK1jMC.jpg
http://i.imgur.com/3rOTr6A.jpg
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1F：推 elpam: 聞 07/10 22:49
2F：→ elpam: 聞 07/10 22:49
3F：→ yy30328: 聞起來沒有奇怪的味道 07/10 23:28
4F：推 lwei781: 那一些些白算是毫毛， 聞還是很重要 07/11 14:27
5F：→ flutehook: 看外觀不是球形或條形烏龍，產地在何方？ 07/11 20:29
6F：→ flutehook: 看外觀不像球形或條形烏龍，產地在何方？ 07/11 20:30
7F：推 walinagon: 那個白白的是牙尖的白毫，不是發霉 07/12 14:25
8F：推 noddio: 烏龍茶? 不是球形的? 如果是包種稍微有白毫也是有可能的, 07/17 05:11
9F：→ noddio: 但這應該不算在烏龍茶, 至少目前以烏龍茶的定義 07/17 05:11
10F：推 lwei781: 部份發酵有殺菁 為何不能算烏龍茶??? 07/17 07:19
11F：推 bluemkevin: 用發酵程度來分的話 就跟形狀沒關 07/17 07:20
12F：推 noddio: 大多數以一般人狀況定義, 現今是以球形烏龍為烏龍, 你以 07/21 03:32
13F：→ noddio: 部分發酵來定論的話, 大概一般人都會搞不清楚在講什麼 07/21 03:32
14F：推 bluemkevin: 那是賣茶的人為了排除其他茶才這樣強調 07/21 10:59
15F：→ bluemkevin: 賣茶人的定義 07/21 10:59
16F：→ flutehook: 「看外觀不像球形或條形烏龍」，我沒提到不能算烏龍茶 07/21 23:37
17F：→ flutehook: ，所以lwei781應該不是在說我，but，lwei781說的對， 07/21 23:37
18F：→ flutehook: 部份發酵茶製程有殺菁就是烏龍茶。那麼，我有興趣的是 07/21 23:37
19F：→ flutehook: 因為台灣盛行的是條形或球形包種，甚至椪風茶這類的烏 07/21 23:37
20F：→ flutehook: 龍茶，看原po大德的烏龍茶不屬這三種，產地在何處、品 07/21 23:37
21F：→ flutehook: 種為何，著實令人好奇。 07/21 23:38
22F：推 noddio: 我覺得不要以什麼球型包種去定義, 這種太令人混亂了, 基 07/22 12:22
23F：→ noddio: 本上就是那個型的大家都定義就是烏龍, 條狀的大家都定義在 07/22 12:22
24F：→ noddio: 包種, 然後有焙火種的也有自己的名字了 , 就算茶種是一樣 07/22 12:22
25F：→ noddio: 的, 但出來給的口味不一樣我就會定義在那個名字上, 原po 07/22 12:22
26F：→ noddio: 的我會直接定義在包種, 當然也有所謂包種去焙火重的, 由 07/22 12:22
27F：→ noddio: 於看的到嫩芽, 我猜口味應該算偏生的, 所以還是適合定義在 07/22 12:22
28F：→ noddio: 包種 07/22 12:22
29F：推 bluemkevin: 呃 你說的定義也沒有每個區域的人都這樣認為... 07/22 14:36