作者antistupid (我爪總冠軍)
看板Tea
標題[問題] 不知春和冬片？
時間Thu Aug 25 14:02:36 2016
想對於冬茶，冬片在台灣茶區的生產季節應該比較符合一般民眾定義的冬季
但是因為氣溫緣故，冬片的採收茶區多半為中低海拔，比較常見者為北部的石碇坪林一帶
和中部的民間
個人喝過石碇的冬片（400多公尺），非常香，而且有股特殊的氣息，味覺的層次也很豐
富，非常棒絕對不輸給那些動輒宣稱2000公尺以上的茶葉
但是關於不知春在市面上流通的似乎比較少？想請教各位先進前輩，對於此茶的瞭解，希
望能夠獲得一些經驗分享，謝謝
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1F：推 renfro928: 氣溫改變茶樹採收時間點，歷經氣候的條件也不同了，結 08/29 09:00
2F：→ renfro928: 果反映在茶葉品質與感官體驗上。 08/29 09:00
3F：→ lwei781: 大大感覺那些品質比較好呢?? 08/29 21:28
4F：→ renfro928: 你覺得不知春品質會比較好嗎？ 08/29 23:31
5F：推 bluemkevin: 武夷山的就還不錯 08/30 09:30
6F：推 lwei781: 不知道耶 您是專業的不是嗎? 08/30 12:39
7F：推 renfro928: 你才是專業的呀，有機肥懂很多呢，^_^。 08/31 11:40
8F：→ renfro928: 冬片或不知春歷經的氣候條件有何不同？而這樣的差異會 08/31 12:08
9F：→ renfro928: 如何反應在香氣滋味的表現上，對茶有熱情的人，自然會 08/31 12:08
10F：→ renfro928: 去思考加上茶樣的驗證，得到自己的修行體會。我只是提 08/31 12:08
11F：→ renfro928: 供一個思考的角度 08/31 12:08