作者tnsshpig (期末慘淡中...)
看板Tea
標題[問題] 安溪鐵觀音製法台灣有賣嗎
時間Mon Feb 1 08:16:42 2016
各位版友大家好
小弟去年有去過福建安溪出差
客人送了當地品牌的八馬牌賽珍珠5800鐵觀音
滿喜歡這種茶的味道的
但似乎跟台灣的鐵觀音有點不同
茶色偏淡 黃綠色 應該是輕烘培
可惜一來對大陸茶不太敢買
二來價格真的太高(5800就是號稱一斤500g 5800草紙)
不知道是否有品茶經驗豐富的版友
可以推薦安溪風味的鐵觀音
謝謝
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1F：→ elpam: 通常 越貴的 越難喝 ~~ 02/01 11:19
2F：推 lilypeier: 可以查查貓空的 02/02 02:32
3F：→ z27wi: 台灣做的鐵是古早味 對岸的後來改作輕烘焙 真要喝 買進來吧 02/02 15:01
4F：→ tnsshpig: 3f版友。所以台灣沒有人做輕烘培的?會試試看台灣鐵觀音 02/02 15:58
5F：推 lwei781: 台灣輕烘焙的還不少 問題是光作青和茶箐就差不少了 02/02 16:52
6F：推 ck517: 我有 清香到半生熟;是說我以前也去安溪出差,有種探親感 02/02 17:59
7F：→ ck517: 可是那邊講的閩南語跟台語真的差..太多了 @@" 02/02 17:59
8F：→ z27wi: 看來樓上有做啦~小弟學識尚淺還請見諒 至於台灣的鐵 從北海 02/04 10:12
9F：→ z27wi: 岸的紅枝鐵到木柵再一路上高山都有人做鐵觀音 有機會可以試 02/04 10:14
10F：推 takenzo: 因為台語腔已經漳泉濫了，跟安溪腔已經不一樣了 02/04 16:11
11F：→ takenzo: 石門鐵觀音可以試試看，雖然不是正欉，但還是傳統做法 02/04 16:12
12F：→ takenzo: 邊揉邊烘，現在很多鐵觀音都烘不到茶心，比較像凍頂烏龍 02/04 16:13
13F：推 bluejames: 請問若少了這樣的工序。就只是一個不同品種的烏龍茶是 02/05 15:06
14F：→ bluejames: 嗎？ 02/05 15:06
15F：推 takenzo: 少了邊揉邊烘，就變成做到生茶台式烏龍烘熟一點或熟茶 02/05 18:02
16F：推 bluejames: 謝謝 02/06 20:05
17F：→ fivekid13: 你是喝了八馬的，那應該要傳統的凍頂的做法的茶葉，喝 02/12 22:00
18F：→ fivekid13: 起來應該比較像，八馬賽珍珠系列是真的蠻成功的 02/12 22:00
19F：推 lovewfsm: 之前喝到10多年前的安溪毛鐵，驚艷非常，但也沒量可買， 02/17 16:38
20F：推 lovewfsm: 只有送點當茶樣。不過據稱當年收進來時，喝起來跟現在 02/17 16:39
21F：推 lovewfsm: 市面上賣喝起來差不多就是。 02/17 16:40