作者Level (HowAreYouToday)
看板Tea
標題[問題] 冷泡茶是不是泡不濃?
時間Wed Jan 6 08:07:14 2016
一直以來還蠻習慣喝濃茶的
喜歡那香香熱熱苦苦的味道XD
但因為工作的關係，不太有時間在那邊弄熱泡的濃茶
所以這幾天開始喝起冷泡茶...
可是喝了幾天，冷泡的確是有熱泡喝不到的感覺，喝起來還蠻舒服的
但就是覺得不夠濃，沒什麼香味..味道也很淡...
請問冷泡茶都這樣嗎???有什麼辦法可以泡濃一點的茶呢
還是只有熱泡才有濃茶..
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1F：推 pairslipper: 放常溫，或是熱泡完再冰起來？ 01/06 08:12
2F：推 kitune: 你要苦味的話 冰箱泡超過24小時 常溫我想還是別放太久的好 01/06 14:41
3F：→ kitune: 香味你只要等退冰到室溫就有點感覺了 當然跟熱泡不能比 01/06 14:41
4F：→ kitune: 然後你量有抓對嗎 你可以試試看1:200甚至更少的比例去泡 01/06 14:43
5F：→ kitune: (茶葉：冷水 單位克 01/06 14:43
6F：推 POLOUS: 要苦味 可以試試看重烘焙的茶葉 01/06 16:14
7F：推 lwei781: 用比較粉的茶? 像深蒸煎茶的粉茶? 01/09 22:04
8F：推 n0933: 也可用比較細碎的茶末試試 01/10 10:40
9F：→ kingcatchen: 茶葉的量多一點就濃啦！但你是要濃+苦嗎。冷泡不易苦 01/12 01:09
10F：→ cocomini520: 茶葉低溫比較難展開，尤其是收尾乾燥程度夠的 02/08 23:53
11F：→ cocomini520: 泡的時候，先用熱水過茶，倒掉之後他會持續展開，葉 02/08 23:55
12F：→ cocomini520: 片六、七分開的時候，加入冷水，要冰冰箱不冰冰箱都 02/08 23:55
13F：→ cocomini520: 可以，香氣跟口感就會有明顯的提升 02/08 23:55
14F：→ cocomini520: 提供給您參考 02/08 23:56