作者elpam (Absolute Purity)
看板Tea
標題Re: [問題] 四川買茶
時間Tue Oct 20 18:03:20 2015
以下為印象回答，可能有些資訊不對。麻煩能人幫更正。
以綠茶來說
蒙頂/峨眉/青城/雅安/宜賓 為產地 (想成山頭)
竹葉青/雪芽/甘露....為作工
通常..竹葉青做條狀（or不緊的片狀
雪芽為片狀(or不緊的片狀，但現在好像都跟竹葉青一樣肥厚者多)
,甘露做螺璇狀（帶一堆白毫，外觀像碧螺春）
竹葉青通常就是要"綠"，很多沒靜置+沒殺透,沒有冰箱無法保存
也就是喝起來比較菁，舌頭跟胃的剌激感有點重
雪芽很多跟普通等級的龍井外觀跟本無法辯識，好的雪芽喝起來還滿囋的
甘露...應該很好買，但記得用上投
通常如果以上三種都有的店家還會有雀舌，用料通常會更高檔。
產地的話我上面寫的前三種都有可能，排列組合大概就這樣
如果你是看茶書想要從現在的甘露找到以前蒙頂貢茶的滋味的話，
那還是算了，跟你現在去閩南觀光要找觀音韻一樣困難
蒙頂山上很多>70yrs的老茶樹，買的時候可以問一下"老川茶"但唬爛(or不知道)的多
對岸在文革時期移了很多福建種過去，但又在98年還江於山
很多店家對這一批老種跟老川茶種會搞混
其他在成都看得到的還有文君,永川,巴山，但做法都大同小異
叫毛峰的用黃山做法，秀芽露芽雲霧什麼的都是小名字，也看不出來跟別人有啥差別
有的如果用二採的茶菁的話 做起來跟炒菁也很像。
還有很多寄古茶名 但卻不是這麼一回事的 (i.e. 石花)
其他不是茶的部份還有 喬麥茶/老鷹茶(璋科)
記得還有人請我喝過一個四個字我卻忘了名字的herb tea(在成都還滿有名的 orz忘了)
※ 引述《yu1311 (yu)》之銘言：
: 想請到四川去旅遊的朋友帶些當地的茶葉回來
: 想請問版上的大大們
: 在四川買茶有什麼要注意的地方嗎
: 我目前知道的四川名茶有:竹葉青.蒙頂黃芽.川紅
: 大家推薦四川的哪些茶或茶行呢
: 謝謝
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睡不著打這一個真的瘋了 orz
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※ 編輯: elpam (12.5.149.2), 10/20/2015 18:09:21
1F：推 famari: 推，想喝～ 10/20 18:15
2F：推 bluemkevin: 你是四川茶系的吧 10/20 18:59
3F：推 ragdollstar: 這篇失眠文應該給一個麥當勞 M :) 10/20 22:33
※ 編輯: elpam (64.129.157.38), 10/20/2015 23:43:30
4F：推 yu1311: 推~謝謝E大回答的這麼詳細~ 10/21 14:59
5F：→ yu1311: 另外想再請問一下~茶葉售價方面有個大概可以參考的基準嗎? 10/21 15:01
6F：→ yu1311: 品質大概中上左右，不用到太頂級，我怕價格會嚇死人XD 10/21 15:04
7F：推 yu1311: 在淘寶網參考了一下價錢~差易滿大的@_@ 10/21 15:08
8F：→ elpam: 沒概念耶....中國茶 水份大 (當地人講的) 10/22 01:47
9F：推 yu1311: 謝謝E大~ 10/22 21:47