作者yayaha (無)
看板Tea
標題[心得] 放了14年的凍頂
時間Thu Oct 8 21:52:50 2015
家父之前有找到一罐存放已久的凍頂
今天有幸拿了一些來喝
外包裝上寫的是90年冬季 鹿谷鄉永隆鳳凰社區優良獎
茶乾較一般凍頂味道比較淡而且帶著一股木質味
泡開後味道也比一般凍頂淡
但是入口後味道非常甘甜 幾乎沒有培火的苦味和茶澀味
甘味到後面10幾泡茶湯幾乎沒有茶味時還不會消散
10泡後喝起來變成很像蔘鬚泡水的味道
其實喝起來和之前到別人家喝的老茶
既不像紅茶 也不像烏龍 反而接近普洱生茶
差異是頗大的
目前接觸品茶還沒有很久
可能言語或味覺上有所差異 請見諒
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1F：推 gsy2i7y14: 我也滿喜歡永隆比賽茶 10/09 01:12
2F：→ elpam: 保存良好的烏龍本該如此 10/09 13:56
3F：推 eightpen: 頂級的臺灣烏龍茶放老味道會跟頂級的普洱茶差不多 10/09 22:53
4F：→ elpam: xD~ 樓上的講法 我認同(理論)也存疑(現實) 10/09 23:41
5F：→ yayaha: 話說我又泡了一次,好像還是沒有酸味或陳味 10/09 23:50
6F：→ yayaha: 與一般人喝老茶的心得相距甚遠 10/09 23:51
7F：→ yayaha: 鐵質的酸味倒是有在受潮的凍頂上面聞到過 10/09 23:54
8F：→ elpam: 應該是抽了真空吧，你可能描述一下保存方式才有討論空間 10/10 00:41
9F：→ yayaha: 就真空充氮的罐頭凍頂烏龍 10/10 00:44
10F：→ elpam: xD~ 那就沒啥陳年啊~~~原味凍頂，謝謝。 10/10 00:57
11F：→ yayaha: 罐頭有些生銹，昨日才開封 10/10 00:58
12F：→ yayaha: 以現況來看，它算是老茶呢？還是就只是放了14年的凍頂XD 10/10 01:01
13F：推 elpam: 你如果有類似作工的比對的話，你會發現過一個星期後老化的 10/10 01:25
14F：→ elpam: 會比一般的茶快些， 10/10 01:25
15F：推 bluejames: 沒錯。但茶又很乾淨。那個韻味非常迷人 10/10 01:37
16F：推 lwei781: 自己感覺好喝， 自己喜歡 最重要 10/10 01:44
17F：推 lote1552611: 茶葉有展開變一根一根的嗎？ 10/10 20:56
18F：→ yayaha: 有阿 但是纖維感覺都軟了 有點糊糊的像腐葉土 10/10 21:01