作者fish213 (找看看)
看板Tea
標題[問題] 請問茶葉磨碎後的營養價值有較高嗎?
時間Sun Jul 26 23:46:28 2015
版上各位先進大家好
小弟平時喝的茶不外乎是自己去日本買的伊藤園、GoldenTipsTea 以及 英國的 F&M，
幾乎全都是茶葉而非茶粉，會問此問題是因為看到了日本 Sharp 去年推出的泡茶機，
會先將茶葉磨成粉後再進行泡的動作，據稱 (廣告) 好處有:
1、兒茶素析出量：粉茶是沖泡茶的1.9倍！
2、葉綠素析出量：沖泡茶幾乎不會析出，但粉茶每１００ml會析出1.1g
3、膳食纖維：沖泡茶幾乎不會析出，但粉茶每１００ml含有88.2mg!
4、而且粉茶能快速沖泡，節省時間和茶葉使用量。
除了日本茶外也支援台灣茶與紅茶。
看了文宣後實在心癢癢，目前這台機器已經出到第二代了，第一代的價錢還能接受，
因此想問問各位對於茶粉的想法再做決定，茶粉真的有這麼好嗎? 除了日本抹茶外，
好像沒看過台灣茶做成茶粉沖泡? 是否有其他原因呢? 謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.134.111
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tea/M.1437925590.A.97D.html
1F：推 lwei781: 日本抹茶是低溫慢磨的歐..... 07/27 00:06
2F：推 vuncent: 別忘了茶葉均含有高量的鋁 07/27 00:19
3F：→ isco: AL不融水呀 07/27 00:27
4F：→ fish213: 鋁很多嗎？雖然不溶水但是茶粉很可能會一起喝下去 07/27 06:50
5F：推 hellwolf: 我想到的是農藥也就這樣喝下去了... 07/27 07:13
6F：→ fish213: 農藥的話平時浸泡也會釋出是吧？ 07/27 07:20
7F：→ noonee: 如果把非抹茶在喝的時候像抹茶一樣程序喝 07/27 08:17
8F：→ noonee: 味道如何？有人試過嗎？ 07/27 08:17
9F：→ fish213: 還是哪邊可以購買小台的研磨機？ 07/27 08:25
10F：推 t77133562003: 我個人是不支持啦...就像碎葉比較低價一樣 07/27 12:04
11F：→ t77133562003: 除非是特殊茶種 07/27 12:04
12F：推 mimicwpe: 農藥大多為脂溶性，所以泡的絕對比吃進去安全 07/27 12:25
13F：推 ck517: 我家有茶粉，專門賣給做炒飯的。一般民眾不會買，所以GG 07/27 23:04
14F：→ ck517: 喝起來如一般葉泡的味道。 07/27 23:05
15F：→ fish213: 在炒飯內加入茶粉？！新奇的吃法 07/28 16:19
17F：推 monen: 還好吧...平常吃菜不也是吃下去？ 07/28 21:09
18F：推 McQuail: 平常吃的蔬菜可沒有高錳高鋁...不過老葉嫩葉還量也差很多 07/28 22:01
19F：推 McQuail: 就是了，吃嫩葉是還好，還有兒茶素析出量多不就是容易苦 07/28 22:04
20F：→ McQuail: 澀的意思嗎.... 07/28 22:04
21F：推 ck517: 鋁離子與化合物不同(茶葉食安問答集,茶改場) 07/28 22:45
23F：→ depravity: 喝茶重點在營養和快速哪買保健食品比較快 = = 07/28 23:08
24F：推 lwei781: 吃和泡差很多..... 07/28 23:36
25F：→ lwei781: 茶改那個只講融出的..... 07/28 23:37
26F：推 monen: 抹茶還不是喝得很開心。就當植物就好吧。 07/29 00:09
27F：推 vuncent: 總之我不敢喝粉碎茶 少喝最好 07/29 11:52
28F：推 BlueMoons: 直接喝茶包就好啦 08/05 15:32
29F：推 YAMIMIMI: 樓上XDDDD 08/05 18:13