作者loster (獅子)
看板Tea
標題[問題] 第三泡後茶湯喝起來剩菜味?
時間Tue Apr 28 15:10:14 2015
各位大大好
小弟也是泡茶的同好
平時泡茶都用玻璃製的過濾壺 泡好後再倒入馬克杯裡(約300 CC)
第一泡我會等茶葉散開後 倒掉
第二泡則倒入馬克杯裡 喝起來是正常的茶味 跟試喝時一樣 還帶有香氣
但第三泡時 我打開茶壺聞一下 發現聞起來像菜味 已經沒有茶香味
泡出來的茶雖然還有色澤 但是喝起來就像稍帶苦味的菜湯
所以我現在都把茶葉倒掉 重新再泡一壺 可是又覺得浪費
請問是我茶葉放太少嗎? 我大約放1~2撮 (水大約300cc)
(試喝時銷售人員跟我說可以沖很多次...)
(我是在農會買有得等地比賽茶...應該不至於買到進口劣茶吧)
還是第二泡到第三泡之間隔太久?(大約3~4小時)(因為之前胃不好,不敢一次喝太多)
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※ 編輯: loster (163.19.160.250), 04/28/2015 15:10:55
1F：→ gsy2i7y14: 有些賣茶的會自賣自誇說很耐泡..這還是要憑自己判斷 04/28 15:12
2F：→ kangs: 那考慮一下我家自產自銷的杉林溪高山茶吧^^ 04/28 15:23
3F：→ loster: 樓上你好,我也是南投人,有試喝的茶包嗎? 04/28 15:27
4F：→ loster: 手邊還有一些茶葉 不敢一次買太多 04/28 15:28
5F：→ kangs: 已站內信^^ 04/28 16:16
6F：推 bxxl: 要泡很多次的要看茶葉量吧,如果你放1:50,泡兩次正常 04/28 18:32
7F：推 bxxl: 你泡什麼茶? 球狀的烏龍嗎? 04/28 18:34
8F：→ bxxl: 如果要泡很多泡的（功夫茶泡法),茶葉要放很多 04/28 18:36
9F：→ bxxl: 同時每一泡時間縮得很短 04/28 18:36
10F：推 lwei781: 什麼茶啊??? 04/28 19:55
11F：推 lwei781: 第二泡到第三泡之間隔太久?(大約3~4小時) <--- 這會影響 04/28 20:11
12F：→ iueeng: 有沒有茶梗 有茶枝的比較容易有香味 只有茶葉的 第三泡通 04/29 00:41
13F：→ iueeng: 常味道就開始跑了 04/29 00:41
14F：→ loster: 是烏龍茶 04/29 09:26
15F：→ elpam: 拿葉子出來摸一下，如果特別薄而出的菜味，你就要好好想想 04/29 09:44
16F：→ loster: 是烏龍茶柔起 04/29 10:11
17F：→ loster: 來小小顆的 04/29 10:11
18F：→ loster: 沒啥茶枝 04/29 10:13
19F：推 fivekid13: 其實換個泡法會更好 04/29 10:26
20F：→ elpam: 泡開來後 觀察葉子，讀一下茶，思考一下茶/壺/水的關係 04/29 10:28
21F：→ elpam: 再來 再思考制作/土地跟生長觀境 04/29 10:29
22F：→ noonee: 我的經驗是 有的不耐泡的茶確實像原po說的 第三泡味道就 04/29 21:19
23F：→ noonee: 像樹葉的味道 但是也有喝過耐泡的 喝到第五六泡 都喝不下 04/29 21:20
24F：→ noonee: 了 味道才跑一點點 04/29 21:20
25F：→ noonee: 不過另一方面 時間和溫度的控制很重要 04/29 21:21
26F：→ noonee: 再耐泡的茶 泡太久都一樣喝起來像樹葉 04/29 21:21
27F：→ COCALIFE: 耐不耐泡要自己泡才知道。 04/29 23:41
28F：推 afterjump: 我的經驗是老叢都很耐泡，台地茶就還沒喝到超耐泡的可 04/29 23:44
29F：→ afterjump: 能我喝的茶還太少，不過台灣的老欉真的少 04/29 23:45
30F：→ kangs: 請教一下老欉要幾年以上才算??感謝 04/30 08:45
31F：推 bluemkevin: 五十年以上吧 大約普洱開始量產的年代 04/30 08:55
32F：→ ray73205: 蠻好奇是哪一場比賽、得哪一獎項的? 04/30 11:53
33F：推 kaori2121: 第三泡走味 可能是加了茶精 所以耐不過第三泡 05/06 01:18
34F：→ adrian84216: 我猜主因是最後一句XD 05/06 02:32
35F：推 alensriver: 茶乾成品不夠乾，外乾內濕才會造成此問題 06/11 16:00