作者onlyhope (威廉)
看板Tea
標題[問題]有關10年左右的茶葉
時間Sun Jan 25 02:07:06 2015
前兩天我爸從倉庫清了幾罐茶葉出來，都未拆封，應該都放超過10年左右了吧，
小弟對茶才疏學淺，不知它是好是壞，如果是放在無陽光不潮濕的地下室，請問這些茶還
能喝嗎?
如果能喝，放這麼久喝起來會和原本的味道差很多嗎?開封之後要如何保存?
如果能放，該繼續保存下去嗎?
另外小弟對茶不是很懂，家裡也沒人再喝茶，但還是好奇不知道這樣能看出它的價位嗎
...板上的高手能否幫忙解答??
http://imgur.com/gSxG9In
http://imgur.com/V8NpwvK
http://imgur.com/3CudeZ0 上面是寫冬茶
http://imgur.com/uoNz2qH
鐵罐裝的烏龍未拆封但也沒抽真空，打開有很沉的茶香味
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.102.164.167
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tea/M.1422122828.A.DAF.html
1F：推 lwei781: 應該都可以喝 但是你不一定會喜歡 01/25 11:00
2F：→ onlyhope: 喝起來會不會和新茶差很多啊 01/25 11:31
3F：→ bluejames: 沒真空的話應該跟新茶不太一樣囉 01/26 10:49
4F：→ gsy2i7y14: 當然會有所變化阿 XD 01/26 10:50
5F：推 bluejames: 公版包裝的話...價位要喝了才知道了吧XD 01/26 10:51
6F：→ onlyhope: 這樣阿，那繼續放下去會有價值嗎:) 01/26 14:28
7F：→ onlyhope: 再問，如果想泡來喝，但身邊沒壺，是初學者，該買多少 01/26 14:33
8F：→ onlyhope: 價位的壺開始，桃園或中壢哪可以找，還是要到鶯歌看:) 01/26 14:36
9F：推 lwei781: 跟版友借可能比較快 01/26 15:07
10F：推 lwei781: 想要欣賞的話 也可以先泡泡新的茶 養成自己的美學觀點 01/26 15:12
11F：→ lwei781: 然後再回去欣賞自家的茶 01/26 15:13
12F：→ onlyhope: 這方法不錯，先買新茶來喝，這樣也可分出差別，小弟 01/26 18:31
13F：→ onlyhope: 手拙，用借的怕會用壞，如果新手想買壺該如何出手，板友 01/26 18:33
14F：→ onlyhope: 能提點提點 01/26 18:34
15F：推 lwei781: 您問的很多人問 一直是大問題 01/26 18:48
16F：推 bluemkevin: 壺的爭議可大可小 有時連開不開門都會有爭議 01/26 19:06
17F：推 BearSheep: 什麼叫做開門？ 01/26 21:25
18F：→ onlyhope: 看起來好深澳，會不會我直接去大潤發買個壺會好點XD 01/26 22:32
19F：推 BearSheep: 我覺得應該不會.... 01/26 22:46
20F：推 lwei781: 大潤發很多可以買的 壺不是其中之一 01/26 22:55
21F：推 WannaSoar: 初學買蓋杯就好，白瓷的，４００一定有，評比杯也行(這 01/27 03:18
22F：→ WannaSoar: 兩個什麼茶都能泡，試茶必備)，要好看就買蓋杯，等能 01/27 03:18
23F：→ WannaSoar: 評鑑好壞再買壺。壺真的要講從泥料開始就很複雜，還有 01/27 03:19
24F：→ WannaSoar: 壺形，容量，學問很大，不同的茶適合不同條件的壺…誠 01/27 03:19
25F：→ WannaSoar: 心建議先用蓋杯即可… 01/27 03:19
26F：推 bxxl: 評鑑杯要注意容量,標準150cc, 之前卻買到只有120cc的 01/27 08:58
27F：推 bluemkevin: 評鑑杯容量茶改場有改過 01/27 09:49
28F：推 spud: 評鑑杯不是按照iso3103嗎？茶改場可以改？ 01/27 10:35
29F：推 bluemkevin: 茶改場用來評鑑的容量會更動 01/27 11:07
30F：→ bluemkevin: 東方美人的比賽 容量 時間皆有變動 01/27 11:08
31F：推 lwei781: ISO 3103 的降溫部分 茶改也沒在用啊 01/27 11:24
32F：→ onlyhope: 評鑑杯也有分材質嗎 還是都是瓷的 01/27 11:41
33F：推 WannaSoar: 都是瓷的 01/27 23:48
34F：推 spud: 在ISO3103針對降溫的部分是指加奶的,其他並沒有 01/28 19:04
35F：→ spud: 目前茶改場的教材對審茶杯說明仍是ISO 3103-1980(E) 01/28 19:06
36F：→ spud: 不過確實泡的時間不一樣,球型是6,條型5,東方美人5.5分鐘 01/28 19:07
37F：→ lwei781: ISO 3103 降溫的部份哪裡有只針對加奶的??? 01/28 20:26
38F：推 lwei781: ISO 3103-1980 要照他那個圖做的話 鑑定杯也不一樣 01/28 20:32
39F：推 bluemkevin: 國際標準的評鑑杯基本上是150沒有爭議 但比賽施行時好 01/28 21:11
40F：→ bluemkevin: 像會有變動 當然這也是今年很多茶農有提到的 或許是這 01/28 21:11
41F：→ bluemkevin: 樣才會出現不同容量 01/28 21:11
42F：推 lwei781: 牛奶降溫那邊 其實是說牛奶要先加到碗裡, 01/28 22:16
43F：→ lwei781: 但是如果地區習慣是要奶加進茶的話 才等降溫到65-80 01/28 22:18
44F：推 spud: 3103我真的找不到有針對降溫另外說明的 01/29 15:19
45F：→ spud: 另外有講到溫度的部分是杯子的重量,請lwei781提示一下吧 01/29 15:20
46F：→ spud: 其實標準備應該是有兩種尺寸,310+-8及150+-4 01/29 15:24
47F：→ spud: 而內文也有提到如按照附錄圖的話水量是140ml(小)/285ml(大) 01/29 15:25
48F：推 lwei781: 降溫的主要是根據 英文和法文的Wiki 上面的 01/29 16:20
49F：→ lwei781: 英文那邊第五行 " Allow 20 seconds for water to cool." 01/29 16:21
50F：→ lwei781: 不過英國人的文件上面的確是沒有 01/29 16:22
51F：→ lwei781: 7.2.1 有提到水量, 杯子質量的控制應該也是為了降溫 01/29 16:22
52F：→ lwei781: 不過想講的重點還是 其實很多比賽場子 至少去年前 01/29 16:23
53F：→ lwei781: 可不是都用ISO 3103 的 01/29 16:23
54F：推 BlueMoonss: 不要太期待，通常喝了不會喜歡XD 01/31 21:42