大溪老茶廠重生 一窺日據老時光 【聯合報╱記者賴佑維／大溪報導】 大溪鎮復興路老茶廠日前重新開張，走進大溪老茶廠大門聞到的不只是淡淡茶香，更有「 時光的味道」。遊客在此享用的不僅是舊時英國貴族愛喝的紅茶，還彷彿走進時光隧道， 一窺日據時代製茶的面貌。 大溪老茶廠歷經製茶風光，興盛時期曾1天3班24小時不間斷作業，1年最多生產600噸紅茶 。隨著時代更迭，勞力外流，喝茶人口也變少，台灣農林公司在民國84年將老茶廠關閉。 如今為了推廣觀光也讓資產再利用讓老茶廠重生，轉變為觀光取向的茶廠。 賞建築˙保留日台原味 遠眺大溪老茶廠，外觀為日人參考印度大吉嶺茶廠所建，走進門內處處巧思，融合日、台 建築風格，大溪老茶廠店長萬光久表示，廠內為了保留古早味，對於內部裝潢未有太大的 變更，幾乎保留原汁原味。 想休憩˙閱讀間翻雜誌 遊客走進大門，首先望見充滿特色的販賣部，廠方找來古老茶罐點綴，更增添時光的味道 。遊客在此可購買大溪有機蜜香紅茶、綠茶，當然也有普洱等茶葉。在販賣部後方的則是 小型閱讀間，廠方貼心準備有關於茶的雜誌、書籍，供遊客了解茶文化。 找回憶˙文物陳排展示 來到老茶廠當然要享受舊時回憶，販賣部右側為歷史文物展示區，充滿歷史味道的機具、 往年照片，彷彿陳述當年最風光的瞬間。萬光久說，日據時期日人大量出口紅茶，當時大 溪、復興一帶適合種植茶葉的土地幾乎都是茶園，風光一時。 取好景˙多窗設計吸睛 「怎麼這麼多窗戶？」萬光九解釋，因為製茶需要大量空氣，當初建築師也考量這點，如 今多窗特性反而吸引不少攝影師前往觀察光影變化、取景。 聽導覽˙歡迎團體散客 大溪老茶廠提供團體客預約導覽，至於散客則在假日11時開始，下午1、5時提供導覽服務 。萬光久表示，透過導覽遊客更可明白老茶廠的設計概念，和古人充滿巧思的設計。例如 有效利用地面乾燥機熱氣，回收送到樓上讓茶葉快速萎凋，萬光久說，當時就有領先時代 的環保概念，從廠房各種設施可以了解日人的巧思。 看茶具˙中西風格都有 遊客如想現場品嘗蜜香紅茶，廠方也備有充滿英式風味的茶具，讓遊客徜徉在茶香的世界 。萬光久說，特別準備中、西式兩套茶具，供遊客選擇。其中英式茶具模樣精巧，不少女 性遊客一見還會為其驚呼「超可愛」。 「未來還要增設餐廳、窯烤披薩等。」萬光久表示，將利用茶廠其他空間，一步一步增設 ，「想在都市塵囂中休息一下，來這裡就對了」。 曾經，大溪紅茶 媲美印度大吉嶺 大溪豆干聞名全台，卻少人知道大溪茶葉曾風靡全球。大溪老茶廠表示，大溪在日據時期 盛產紅茶，品質媲美印度的大吉嶺紅茶，其獨特的芬芳香味，連英國貴族也愛喝。 日本三井物產株式會社就是台灣農林的前身，1899年在新北市海山地區及大溪地區開拓大 規模茶園，西元1926年角板山茶工廠即現今大溪老茶廠誕生，後來因為歐洲人愛喝紅茶， 日人便改生產紅茶，賺進大把外鈔。 日人為了推廣紅茶，將海山及大溪地區紅茶送往印度大吉嶺與當地紅茶比較，發現品質竟 在伯仲之間，從此聲名大噪，不少英國貴族都指名要喝這味。 當時所生產的紅茶稱之合名茶，風靡歐洲，後來為了與其他紅茶區別，改稱日東紅茶。台 灣光復後，製茶依舊盛行，但隨著經濟發展，勞力迅速外流，加上政府廢除製茶管理規則 導致小型茶廠暴增，台灣農林公司在民國84年關閉大溪茶廠。 時代演變，人們早已遺忘大溪的紅茶，如今台灣農林重新開張大溪老茶廠，讓遊客再度重 溫舊時紅茶好時光。 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/8421073.shtml#ixzz2qHS6K1wX --

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