作者LovePanPan (小可是寶貝喔~)
看板Tea
標題[問題] 用茶包泡的下午茶
時間Tue Sep 4 04:10:26 2012
最近很常跟朋友四處去吃飯
發現朋友很愛點茶來喝 但大都是風味茶@@
那天去杜蘭朵時 他點了壺唐寧的錫蘭白毫
他說很意外不會澀 不用加糖就很好喝
茶壺目測是500cc 綁了2個茶包沒有抽出
聽說英式茶泡法跟台灣茶不太一樣
所以想來請教一下泡法
想說送他茶具+茶葉當作他今年的生日禮物
希望懂門道的板友能指點一下^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 42.70.13.121
1F：推 lwei781:怕澀就低溫 09/04 23:24
2F：→ LovePanPan:請問大概幾度的水溫比較不容易澀呢? 09/05 02:05
3F：→ LovePanPan:時間是否需要拉長? 09/05 02:05
4F：→ lwei781:時間拉長是看需要的濃度 09/05 11:55
5F：→ papillons:錫蘭通常沒有阿薩姆澀... 09/06 14:08
6F：→ LovePanPan:我手邊有伯爵茶 早餐茶 錫蘭茶 都是阿曼的 早餐茶味道 09/07 22:18
7F：→ LovePanPan:真的比較濃 錫蘭感覺中規中矩 伯爵超級香 09/07 22:19
8F：推 ch0918:我有聽說好的紅茶是不會澀的，我泡唐寧伯爵茶，熱水沖後 09/07 22:40
9F：→ ch0918:放涼再放冰箱，茶葉也沒拿出來，隔天喝好濃好香好好喝 09/07 22:41
10F：→ papillons:會澀跟丹寧有關阿, 跟好壞我覺得沒有這麼的成正比... 09/09 13:40
11F：→ papillons:很多簡餐店的附餐紅茶其實也不澀, 但那個茶葉.... 09/09 13:42
12F：推 doraz:+1感謝～～～～ 09/11 17:51
13F：推 doraz:哎呀推錯又錯過.....orz 09/11 17:53
14F：→ amaranth:用冷泡可以減少丹寧溶出量,所以冷泡茶不太會澀 09/12 16:49