作者Bonboo (矛盾綜合體)
看板Tea
標題[問題] 好喝的阿薩姆鮮奶茶比例是多少?
時間Mon Dec 12 21:10:28 2011
最近迷上阿薩姆奶茶
所以就開始自己做
我之前是買了家樂福紅茶包來做
發現非常糟糕
因為紅茶包可能品質太差
做起來非常難喝
於是我買了天仁茗茶的阿薩姆紅茶
一罐300多 我不知道多重
不過這個價錢比那個紅茶包貴多了
用天仁茗茶的泡出來果然好喝很多
可是我發現我找不到正確的比例耶
首先 天仁茗茶的阿薩姆紅茶是"茶葉" 不是茶包
我每次倒的量都無法準確
(我是用花茶組的茶具 把茶葉倒在壺裡 過一陣子 再倒出來加鮮奶)
然後 我用的是林鳳營鮮奶
明明是很好的茶葉 很好的鮮奶
泡出來的只比家樂福紅茶包好喝
並沒有我想像中該有的那麼好喝
我覺得只有60分及格而已
而且我總覺得太稀
就是"茶"太稀了
我想如果茶再濃的一點的話 可能就會很好喝
可是茶葉還蠻貴的耶
要這麼濃的話 那罐阿薩姆紅茶大概一下就泡光了
我該怎麼做呀?
有人可以教我怎樣可以做出好喝的阿薩姆奶茶?
還是有別的牌子 便宜又大碗的
也可以推薦給我喔
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◆ From: 111.248.8.228
※ 編輯: Bonboo 來自: 111.248.8.228 (12/12 21:19)
1F：推 coosla:每個人煮茶的濃度不一定，所以你要講比例也不一定說得準 12/12 21:27
2F：→ coosla:以我來說~~我都是茶:奶 3:1 12/12 21:27
3F：→ bluemkevin:鮮奶有加熱變濃嗎？ 12/12 21:33
4F：→ Bonboo:我的確有先用微波加熱耶 12/12 21:35
5F：→ Bonboo:不過我現在很煩惱 茶葉不像茶包 每次都不一樣濃 12/12 21:36
6F：→ bluemkevin:我的茶水比 通常是 1:80 泡三分鐘 用的是大吉嶺秋摘 12/12 21:36
7F：→ Bonboo:而且要到我要求的濃度 成本好高喔 12/12 21:36
8F：→ Bonboo:請問有其他牌子 便宜又大碗的嗎? 12/12 21:36
9F：→ Bonboo:而且 我覺得那些茶葉只泡一次 就丟掉好可惜喔 12/12 21:37
10F：→ Bonboo:天仁茗茶的茶葉蠻貴的 只泡一次就丟真的很可惜耶 12/12 21:37
11F：→ Bonboo:請問大家真的都泡一次 就把茶葉丟了嗎? 12/12 21:38
12F：→ bluemkevin:我都會拿來重複泡耶 12/12 21:42
13F：→ Bonboo:可是重複泡就淡了阿 不好喝阿 12/12 21:42
14F：→ Bonboo:以前都買外面的來喝 也從沒想過成本 12/12 21:43
15F：→ Bonboo:現在自己泡了才發現原來成本還蠻高了 12/12 21:43
16F：→ Bonboo:真不知道是我太小器? 還是茶葉本來就這個價錢 12/12 21:43
17F：→ Bonboo:是我自己少見多怪? 12/12 21:44
18F：→ bluemkevin:用那一款大吉嶺是 100g 350 買在低點 給你參考 12/12 21:46
19F：推 VL:我真的是只泡一次，日月紅茶的也不賴，hola有賣75克550元 12/13 15:04
20F：推 lwei781:紅茶其實成本價位 不一定很高 可以去看看拍賣價 12/13 17:01
21F：推 hugo555232:推薦用牛奶煮紅茶(茶葉)....超好喝的、也超浪費的XD 12/13 18:50
22F：推 dance2:推樓上用煮的真的不一樣,馬克杯用電鍋熱牛奶放茶包下去悶 12/14 12:18
23F：推 linnx:75g550元...用小算盤算了一下，一斤4400!!!會不會太恐怖... 12/14 13:59
24F：推 bluemkevin:個人感想 如果是要泡大量的奶茶 就不建議用太貴的 12/14 15:07