作者amaranth (liann)
看板Tea
標題Re: [問題] 伯爵茶是用哪種佛手柑？
時間Thu Mar 19 13:21:16 2009
※ 引述《pinguino37 (企鵝牌)》之銘言：
: 伯爵茶的配方有添加佛手柑的香味
: 1. 佛手柑 Citrus bergamia
這應該叫"香檸檬",叫它佛手柑是誤植
: 2. 佛手/香櫞 Citrus medica L.
這才是"佛手柑"
: 3. 管蜂香草/蜂香薄荷 Monarda didyma
這是美國薄荷,美國的香蜂草(跟Melissa檸檬香蜂草不同)
它的俗稱跟香檸檬雷同,所以跟著被張冠李戴
: 三種都稱為佛手柑，但學名是不一樣的
: 請問伯爵茶添加的是哪一種呢？
是第一種
: 還是說根本是混著用的＠＠?
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◆ From: 125.224.14.93
1F：推 pinguino37:原來叫做香檸檬@@ 不說我還真不知道，謝謝你！ 03/19 15:42
2F：推 yuyuy:既然要正名,那非薄荷屬也非香蜂草屬的為何又要那樣翻譯? 03/19 15:47
3F：推 lwei781:推專業的二樓 03/19 16:00
4F：→ amaranth:沒辦法,沒有人出來給個可以當正名的翻譯啊,都是XX薄荷 03/19 19:35
5F：→ amaranth:或是有蜂有香的組合,它跟薄荷還有香蜂草都只有到同科而已 03/19 19:37
6F：→ amaranth:叫香檸檬草應該比較好一點,味道應該是像1而不是像薄荷 03/19 19:39
7F：→ amaranth:↑亂掰的,沒聽過有人這樣翻... 03/19 20:10
8F：→ pinguino37:特別1和2有時候連照片都是混淆的，我倒是想試試3 03/19 20:53
9F：→ pinguino37:不知道一般紅茶加3 可不可以充當伯爵茶XD 03/19 20:54
10F：→ pinguino37:不然1實在太難取得，台灣的氣候也種不好的樣子 03/19 20:54
11F：推 yuyuy:3不能充當伯爵茶,味道差很多,3主要成份是 geraniol 很辛辣 03/19 23:52
12F：→ yuyuy:1 在茶裡殘留的香氣是 linalyl acetate, 截然不同 03/19 23:53
13F：推 yuyuy:3有蜂字是因為該屬為誘鳥植物, 吸引蜂鳥與其他授粉昆蟲 03/19 23:56
14F：→ yuyuy:英文bergamot mint據說是美國人取的(?) 03/19 23:57
15F：→ yuyuy:我覺得是鼻子壞掉的人才可能覺得3的氣味像1,取名不知是誰 03/19 23:58
16F：→ yuyuy:大概只能怪那傳說中(?)的美國人了,鼻子有問題的是取名的人 03/19 23:59
17F：→ yuyuy:另外還順便導致薄荷屬 Mentha citrata 一起被混淆 03/20 00:00
18F：→ yuyuy:另外我不是專業的2樓,只是覺得既然要更正誤植乾脆做到底 XD 03/20 00:01
19F：→ amaranth:應該是傳說中的美國人沒錯XD,畢竟是美國的特產 03/20 01:14
20F：推 antibonding:推此篇跟推文... 03/20 05:37
21F：推 darkred:借文轉貼至芳療版 11/02 09:12