※ 引述《coconing (股海無涯、學無止盡)》之銘言： : ※ 引述《aloys (aloys)》之銘言： : : 標題: [問題] 請問有人知道「凍檸茶」的作法嗎？ : : 時間: Mon Oct 1 22:53:33 2007 : : 自從在祥發茶餐廳喝到凍檸茶之後我就深深迷上它啦！ : : 可是回到高雄之後都沒有看到凍檸茶的蹤影，Q__Q : : 超痛苦的，我快茶不思飯不想了。 : : 目前我只知道要用黃色的檸檬，但是不知道茶包要用哪個牌子比較好？ : : 還有比例要怎麼調配？ : : 拜託知道的版友們分享一下作法吧。感激不盡～ : : -- : : ◆ From: 122.123.68.144 : : 推 coconing:車仔牌紅茶包，香港最常用的 10/02 10:49 : : 推 realmax:凍檸茶是香港常見的冰檸檬紅茶嗎?那真的很好喝,還有檸檬片 10/03 18:39 : : → casko:祥發的是好幾種紅茶調配的，錫蘭、印度等好幾種，其他就不詳 10/03 19:42 : 「凍檸茶」就是冰檸檬紅茶的廣東話 : 基本上是要用很濃的紅茶當底 : 加上冰塊和檸檬片 : 香港的檸檬是黃色的那種，切片 : (但我不知道用台灣的綠檸檬/萊姆有沒有差) : 《檸檬茶》 : 材料： : 紅茶葉　　適量 : 檸檬　　　一個 : 絲襪　　　一隻 : 作法： : 　　把紅茶葉放進沸水中，讓水繼續沸，繼續滾，直到顏色變紅為止。若想茶味 : 更濃，可以煮久一點。把絲襪套在一個杯的杯口上，目的是要隔去茶渣。把煮好 : 的茶倒進杯內，再拿去絲襪。檸檬切片，放數片進茶內，加糖。凍飲亦可以糖漿 : 代替白糖，再加冰。完成。 想請問一下 車仔牌紅茶包台灣買的到嗎 還是一定要去香港買才有 然後黃檸檬 台中還是彰化哪裡有賣 (我有找過中友新開的超市 不過沒看到) 我也是自從去了香港嚐到凍檸茶後 回到台灣就一直很想念那個味道 剛好看到有板友提到 所以就順道請問一下囉 --

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