※ 引述《superalexwu (唯一~)》之銘言： 〈行茶十八步〉 第一步絲竹和鳴 第二步恭迎佳賓 第三步臨泉松風 第四步孟臣溫暖 第五步精品鑑賞 第六步佳茗入宮 第七步潤澤香茗 第八步荷塘飄香 第九步旋律高雅 第十步沐淋甌杯 第十一步茶熟香溫 第十二步茶海慈航 第十三步熱湯過橋 第十四步杯裡觀色 第十五步幽谷芬芳 第十六步聽味品趣 第十七步品味再三 第十八步和敬清寂 第壹題、請詳讀《行茶十八步》所述茶法，回答有關泡茶流程與要點的問題。（單選，共十五分） ( c )一、描述分配茶湯的是 (Ａ)孟臣溫暖 (Ｂ)茶熟香溫 (Ｃ)茶海慈航 (Ｄ)熱湯過橋 (Ｅ)和敬清寂 ( e )二、描述以茶修身的是 (Ａ)孟臣溫暖 (Ｂ)茶熟香溫 (Ｃ)茶海慈航 (Ｄ)熱湯過橋 (Ｅ)和敬清寂 ( a )三、描述茶壺預熱的是 (Ａ)孟臣溫暖 (Ｂ)茶熟香溫 (Ｃ)茶海慈航 (Ｄ)熱湯過橋 (Ｅ)和敬清寂 ( d )四、描述將茶湯由聞香杯倒入品茗杯的是 (Ａ)孟臣溫暖 (Ｂ)茶熟香溫 (Ｃ)茶海慈航 (Ｄ)熱湯過橋 (Ｅ)和敬清寂 ( b )五、描述候茶的是 (Ａ)孟臣溫暖 (Ｂ)茶熟香溫 (Ｃ)茶海慈航 (Ｄ)熱湯過橋 (Ｅ)和敬清寂 《茶道十德》以茶散鬱氣 以茶覺睡氣 以茶養生氣 以茶除病氣 以茶制禮 以茶表敬 以茶賞味 以茶修身 以茶雅心 以茶行道 第貳題、請詳讀右列劉貞亮《茶道十德》，回答下列問題。（單選，共十五分） ( e )一、皎然：「再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵」，是 (Ａ)以茶覺睡氣 (Ｂ)以茶養生氣 (Ｃ)以茶賞味 (Ｄ)以茶修身 (Ｅ)以茶雅心 ( a )二、陸羽：「蕩昏寐飲之以茶」，是 (Ａ)以茶覺睡氣 (Ｂ)以茶養生氣 (Ｃ)以茶賞味 (Ｄ)以茶修身 (Ｅ)以茶雅心 ( c )三、白居易：「盛來有佳色，嚥罷餘芳氣」，是 (Ａ)以茶覺睡氣 (Ｂ)以茶養生氣 (Ｃ)以茶賞味 (Ｄ)以茶修身 (Ｅ)以茶雅心 ( d )四、千宗旦：「翫賞世人所謂名器之茶器，不足以尊貴也」，是 (Ａ)以茶覺睡氣 (Ｂ)以茶養生氣 (Ｃ)以茶賞味 (Ｄ)以茶修身 (Ｅ)以茶雅心 ( b )五、日本茶道的茶室旁設置「露地」，是 (Ａ)以茶覺睡氣 (Ｂ)以茶養生氣 (Ｃ)以茶賞味 (Ｄ)以茶修身 (Ｅ)以茶雅心 第參題、請詳讀下列詩句，回答下列有關美感體驗的問題。（單選，共十五分） ( a )一、元稹：「銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花」，其體驗屬於 (Ａ)視覺美 (Ｂ)聽覺美 (Ｃ)嗅覺美 (Ｄ)味覺美 (Ｅ)情意美 ( c )二、劉禹錫：「斯須碾成滿室香」，其體驗屬於 (Ａ)視覺美 (Ｂ)聽覺美 (Ｃ)嗅覺美 (Ｄ)味覺美 (Ｅ)情意美 ( b )三、蘇軾：「茶雨已翻煎處腳」，其體驗屬於 (Ａ)視覺美 (Ｂ)聽覺美 (Ｃ)嗅覺美 (Ｄ)味覺美 (Ｅ)情意美 ( e )四、蘇軾：「從來佳茗似佳人」，其體驗為 (Ａ)視覺美 (Ｂ)聽覺美 (Ｃ)嗅覺美 (Ｄ)味覺美 (Ｅ)情意美 ( d )五、〈行茶十八步〉第十五步：「幽谷芬芳」，其體驗屬於 (Ａ)視覺美 (Ｂ)聽覺美 (Ｃ)嗅覺美 (Ｄ)味覺美 (Ｅ)情意美 第肆題、有關茶與茶文化的問題。（單選題，共四十分） ( b )一、臺灣包種茶的主要產地在 (Ａ)三峽 (Ｂ)坪林 (Ｃ)北埔 (Ｄ)鹿谷 ( d )二、「東方美人茶」的特殊蜜香來自於 (Ａ)茶菁 (Ｂ)揉捻 (Ｃ)焙火 (Ｄ)蟲害 ( c )三、臺灣包種茶與烏龍茶製程不同的是 (Ａ)發酵 (Ｂ)殺菁 (Ｃ)揉捻 (Ｄ)乾燥 ( c )四、下列選項中發酵程度最低的茶葉是 (Ａ)高山茶 (Ｂ)包種茶 (Ｃ)抹茶 (Ｄ)東方美人茶 ( d )五、市售茶飲料，若標示以「冷泡」者，較不恰當的是 (Ａ)煎茶 (Ｂ)碧螺春 (Ｃ)包種茶 (Ｄ)紅茶 ( c )六、陶瓷茶器，使用時有安全顧慮的是 (Ａ)白瓷 (Ｂ)青瓷 (Ｃ)釉上彩 (Ｄ)釉下彩 ( c )七、陸羽認為最能顯現綠茶優美色調的茶碗是 (Ａ)邢州白瓷 (Ｂ)壽州黃瓷 (Ｃ)越州青瓷 (Ｄ)洪州褐瓷 ( a )八、若坏體厚度相同，容積相近，泡茶時降溫最快速的是 (Ａ)瓷器蓋碗 (Ｂ)瓷壺 (Ｃ)紅泥壺 (Ｄ)紫砂壺 ( d )九、奧蘭田比喻茶壺「樸訥如仁人，飄逸如仙子」，是讚賞其 (Ａ)形 (Ｂ)質 (Ｃ)色 (Ｄ)意 ( b )十、壺底題詩「山放蟾宮桂子香」，是欣賞茶器的 (Ａ)感官之美 (Ｂ)聯想之美 (Ｃ)意識之美 (Ｄ)無意識之美 ( c )十一、蘇軾：「眩轉遶甌飛雪輕」，詩句中所用的茶器，除茶甌外尚有 (Ａ)茶瓶 (Ｂ)茶則 (Ｃ)茶杓 (Ｄ)茶筅 ( a )十二、先將水煮開，一面冷卻，一面才開始清洗茶具，此流程適於沖泡 (Ａ)綠茶 (Ｂ)紅茶 (Ｃ)烏龍茶 (Ｄ)鐵觀音 ( b )十三、「銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花」是指 (Ａ)泡茶法 (Ｂ)煎茶法 (Ｃ)點茶法 (Ｄ)工夫茶法 ( d )十四、臺灣茶藝聞香杯欣賞茶香的新領域為 (Ａ)高溫香 (Ｂ)中溫香 (Ｃ)低溫香 (Ｄ)冷香 ( d )十五、臺灣的茶文化淵源於 (Ａ)抹茶道 (Ｂ)煎茶道 (Ｃ)點茶法 (Ｄ)工夫茶法 ( a )十六、最重視「內心境界」的是 (Ａ)臺灣茶藝 (Ｂ)臺子茶法 (Ｃ)草庵茶法 (Ｄ)工夫茶法 ( d )十七、日本茶道的茶室，取法於 (Ａ)皇宮 (Ｂ)掛軸 (Ｃ)插花 (Ｄ)盆景 ( a )十八、日本茶道，為「謙卑」而作的設計是 (Ａ)?口 (Ｂ)插花 (Ｃ)手水缽 (Ｄ)懷石料理 ( b )十九、以「七碗茶詩」著名的詩人是 (Ａ)蘇軾 (Ｂ)盧仝 (Ｃ)白居易 (Ｄ)韋應物 ( b )二十、最早提出「茶道」名稱的是 (Ａ)陸羽 (Ｂ)皎然 (Ｃ)達摩 (Ｄ)六祖 胡亂猜猜.敬祈指教 --

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