餐廳名稱：現炸脆皮肉圓 消費時間：2024年/8月 地址：桃園市中壢區龍和一街245號1樓 電話：0921-876460 營業時間：11:00-16:00, 六日 11:00-15:00（週一休，賣完為止） 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_22.html 不知為何，只要在桃園中壢看到「脆皮肉圓」一詞，就會 一身冷汗的想著「該不會又是王哥肉圓的風格？」（因為不合 己好）。無奈自己有情報出清強迫症，還是硬著頭皮來到這家 位在龍和一街的脆皮肉圓。 店家只販售四樣料理：清蒸肉圓、脆皮肉圓、清蒸米糕及 貢丸湯。約莫上午十一點四十分到，已被告知脆皮肉圓要等候 四十分鐘。不想為一個肉圓花費那麼多生命，只好改點別的品 項。查看網路評論，原來等四十分鐘已算客氣。店家不提供內 用，僅能外帶品嚐。 清蒸肉圓 50元 https://i.imgur.com/14nKSWD.jpeg 清蒸肉圓皮軟中有Ｑ帶點糊，內餡是肉塊集合的肉球，沒 有筍丁、鳥蛋或其它配料，果然又是「王哥肉圓」氣質。醬料 鹹中帶甘，佐以微辛嗆蒜泥。有請店家辣椒另附，不過沒給， 無緣嚐試辣椒滋味。 清蒸米糕 50元 https://i.imgur.com/dACStoO.jpeg 米糕米粒溼軟，色澤深而味淡，需靠醬料提點。米糕上層 很妙的是醬汁肉片，鹹度略高。 若是脆皮肉圓只是把清蒸肉圓的同款肉圓拿去油炸，那麼 預期表現大概同「王哥肉圓」或「監獄肉圓」氣質。個人興致 不高，留待大家親嚐。 店家有在臉書註明絕無分店，然而也在網路評論裡承認是 購買批發肉圓來油炸。或許前述幾家店都是購買同出處的肉圓 來做油炸肉圓，風格才會那麼相近，只是這家候餐時間比其它 家硬是久上不少。 延伸閱讀： 桃園中壢區。中壢王哥肉圓 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_26.html 桃園八德區。監獄肉圓 https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_24.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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