鼎(魚x3)燒肉火鍋(一鍋一燒) 電話：(03)325-1888 地址：桃園市南平路391號 消費日期:101.05 網誌圖文好讀版:http://lovelulu122.pixnet.net/blog/post/89633945 ----------------------------------------- 還記得小時候的兒時印象..可利亞火烤二吃嗎？ 現在幾乎已經沒有這一類型的店了吧！取而代之的都被燒肉店給佔據了～ 不過在高雄玩時，還有看到可利亞火烤二吃，只是一直都沒進去光顧啦！ 某晚跟L先生吃完老地方特餐，想說走走散步一下 沒想到在南平路上發現了一間新開的店，名叫鼎?一鍋一燒 原本以為一鍋一燒就是那種一半是像烏龍麵鍋，另一半則是鐵板燒鍋的造型 湊近一瞧，偷瞄用餐的客人桌上的鍋子，好妙！！（詳見文中照片） 說真的這類型的鍋子我曾在相演還沒轉變成燒肉店時看過 那時相演也是使用類似這種鍋子在營業！ 在Youtube看到店家鼎?上新聞的畫面，特別找來跟大家分享一下！ 可以多瞭解這個奇妙"火烤鍋"有趣的地方~ 在好奇心的趨使下，又剛好再度經過這間店 於是顧不得沒帶相機就決定上門光顧看看啦～ MENU: 這是他們家的MENU~(sorry!臨時決定去吃的!沒帶相機~只好用Ipad拍照) 主鍋約在210元~450元之間，跟吃涮涮鍋的價格差不多！ 共鍋的話每人酌收80元！（可抵單點的消費） 湯底的選擇也挺多樣化的 原味豚骨湯底 精緻藥膳湯底 和風味噌湯底 蔬菜養生湯底 川蜀麻辣湯底 私房泡菜湯底 鼎?咖哩湯底 泰式海鮮湯底 除了原味豚骨湯底不需另外加價外，其他的要加價50元 用餐環境： 空間挺寬敞的，全是四人桌 再往裡面走有個吧?是1個人來吃時坐的 突然想起鼎?的店面有一半是不是原本隔壁百匯美食香港茶餐廳的店面啊！ 難怪百匯美食香港茶餐廳的店面有變小的感覺～ （L先生：這妳也能感覺到～強！） 使用的爐子是採電?爐的方式 我發現有其他分店是使用瓦斯爐～ 這次吃下來發現使用電磁爐火力似乎不怎麼平均 有時左邊的湯很滾，右邊燒烤爐的火力卻很不足 調味料： 調味料挺多的~ 由左至右 芥末椒鹽、新彊孜然粉 蒜味胡椒粉、香濃起司粉 日式七味粉、玫瑰海鹽 醬料區、飲料區、冰淇淋區 醬料區下方是擺碗碟 茶包區： 茶包的種類也挺多樣化 玫瑰鐵觀音 菊花普洱茶 黃金玄米茶 英式紅茶 茶花綠茶 烏龍煎茶 醬料區： 醬料有: 洋蔥、香油、醬油、蔥花、辣椒、白蘿蔔泥 蒜泥、沙茶醬、白醋、烏醋 飲料區： 飲料僅有二種 冬瓜茶跟柳橙汁 雖然是濃縮的~但味道還挺濃!不會淡淡稀稀的像喝水一樣 冰淇淋區： WOO~冰淇淋耶!! 有6種冰淇淋口味可以選擇 這晚我挖了巧克力、情人果、養樂多口味三種各吃一點點~ 冰淇淋很好挖~軟綿軟綿的! 開動嚕～ 白飯+5元可升級為肉燥飯或王子麵 菜盤 食材處理挺乾淨的！ 火烤二用鍋上場！是不是很妙啊～ 原味豚骨湯底(不另加價) 有淡淡的蔬果味跟大骨高湯味 川蜀麻辣湯底 需加價50元! 海陸鍋的肉類可選牛、豬、雞肉 我選牛肉 端上來的是小肥牛肉片 海陸鍋的海鮮盤 鯛魚片5片!(挺厚) 小白蝦(3隻) 蛤仔(約5顆) 蚵仔(約5顆) 小扇貝1個 小章魚1個 虱目魚漿 海鮮鍋的海鮮盤跟海陸鍋的海鮮盤份量一樣 但海鮮鍋360元，海陸鍋是390元 差30元就多一份肉盤，當然要點海陸鍋才划算點 鍋子不易沾 所以魚沒有被我煎的破破爛爛 後來發現鯛魚切厚的原因在於煎魚時比較好煎，太薄容易破碎 這點有用心到～ 吃烤肉嚕～ 燒烤盤約可烤1~2片肉片! 有發現濾油槽嗎！？ 多餘的油脂會流到那裡去呦～ 對大口吃肉又吃的很快的朋友可能速度上會慢了點～哈哈！ 大概是小肥牛肉片的關係 油會嗶嗶啵啵不定時的噴出來 手會不小心被噴到油..(痛) 不建議小朋友獨自使用，最好有大人陪同～ 而且燒烤肉片跟魚時..油煙味會飄出來 隔壁桌的味道也會散出來.. 吃完時身上會殘留燒烤味我很不愛!! 所以結帳後逛了一下寶雅就迫不急待回去洗個澡啦～ 小肥牛肉片我是灑了些許玫瑰鹽搭七味粉 烤蝦VS煎豆腐測試沾不沾鍋 沒塗油竟然連豆腐都不沾了！太神奇～ 環境寬敞，服務人員又挺親切 上菜速度也很快，食材乾淨衛生 肉品是現點現切 雖說跟涮涮鍋價格差不多，但能享受到燒烤的滋味， 而且提供了6種冰品，再者除了二種飲料外，還多了許多茶包可以泡 體驗這新鮮奇妙的火烤二用鍋，份量一人吃嘟嘟好～！ 只是燒烤的同時，手被燒烤時噴出來的油弄的有點痛.. 吃完後衣服殘留的燒烤味很令我頭痛 夾雜著煎魚跟燒肉味...... 吃到後來，客人也漸漸上門，人一多..整間燒烤味也變濃了！ 如果能改善這點的話就更好了.. -- 我是夜間出沒的食記怪= = 小心被我咬...... http://lovelulu122.pixnet.net/blog --

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