餐廳名稱：紅舍泰式料理 消費時間：2011年/9月 地址：桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號 電話：03 321 0188 營業時間：1100 - 2200 每人平均價位：450 可否刷卡：可 有無包廂：有 官網：http://www.redthai.com.tw/about.htm 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/13944841 南崁台茂六樓的紅舍泰式料理可以算是回訪率頗高的餐廳，主因當然是口味好，而且在挑 高的空間用餐也舒服，在第一次到此用餐之後，只要想出門打牙祭又不想走遠，到紅舍吃 泰國菜是爸媽也很喜愛的選擇。 即便菜單上百家爭鳴的「選我」、「選我」，不過每每只有三人用餐，實力有限的狀況下 還是必須做出取捨，挑了小西瓜就要放棄丁丁，選了威力就不能找容容，天人交戰啊！ 趁著家裡來客到紅舍用餐，終於有了可以把想吃的菜色一網打盡的機會！ 九層塔香茄子這道菜是到此必點，軟硬適中的茄子配上九層塔獨特香氣，不自覺的會多扒 好幾口飯！ 到泰國菜餐廳豈有不點蝦餅的道理？這裡的金錢蝦餅、月亮蝦餅兩款都吃過，外酥內軟不 油膩。 點這道菜純粹是為了鍋中吸了飽滿菁華的冬粉，並非不愛吃螃蟹，而是實在手拙嘴笨，吃 這樣的料理只有浪費食物的份；不過同行友人對這螃蟹的滋味倒是回味再三，兩三個星期 後再聚會吃飯，想起這蟹肉的美味依舊念念不忘！ 現在想到這碳烤雞腿還是口水直流，烤的有點焦又不會太焦的外皮金黃酥脆，雞腿肉則是 多汁滑嫩，那泰式甜辣醬更是有畫龍點睛之效！ 前兩天到大賣場的異國調味料區拎了一瓶回家，也算是稍解思鄉之愁～ XDD 每人吃辣的程度不一，所以把椒麻雞的沾醬用另一小碟分裝，而不是直接淋在雞肉上，這 樣除了可以視個人喜好去自行調整辣度外，也可以避免醬汁在雞肉上停留太久，而讓原本 喀呲喀呲的外皮變濕潤而影響口感。 裹滿美乃滋的鳳梨蝦球也是必點佳作，雖然熱量很高，但是美乃滋風味實在美妙，加上這 裡的蝦子個頭不小，咬下之後的滿足感破表！鳳梨也是很有誠意的新鮮水果而非罐頭食品 ，酸V酸V的滋味很是提味！ 雖說很想點上的是泰式海鮮酸辣湯，但爸媽對又酸又辣的冬蔭貢接受度實在不高，加上吃 了滿滿一肚子辣，還是點個 PEACE 點的熱湯作結才好。 出乎意料濃郁的玉米湯好食極了，也安撫了胃中翻騰的火辣，玉米粒也不像掏金般困難， 是很豐富的一道湯品！ 餐後甜點有泰式摩摩渣渣、芋頭紫米跟泰式奶茶等等選擇，賓主盡歡！ -- 艾德華生活頻道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho ※ 編輯: edhtho 來自: 220.135.56.160 (10/05 13:51)