[店家資訊] 夏慕尼 新香榭鐵板燒 (桃園大興店) 地址：桃園縣桃園市大興西路一段325 號 1、2 樓 電話：03- 356-0937 官網：http://www.chamonix.com.tw/menuf1.htm 營業時間：11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00) 17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00) ============================================================= 無音樂圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/ricky1001/11667878 慶祝三周年~和Mr.芃來個奢侈的小約會~ (對我們而言啦...) 也一併慶祝他超酷的考上正式, 所以今天很不好意思的是帥氣芃先生請客囉!!! 謝謝你~ 夏慕尼也是王品集團旗下企業之一 對於王品企業的服務態度一直都很讚賞~ 所以,特別的日子當然也來此享受一下!!!! 用餐環境較為擁擠,來這之前其實就已經知道了... 所以也不會這麼介意啦~ (可是...講什麼旁邊都聽得到好怪= =") 菜單如下圖 開胃菜:[芒果晶球水果沙沙、燻鮭魚蘋果酸豆] 以湯匙方式擺盤,就是要我們一口吃進去~ 芒果沙沙果然開胃,蠻喜歡的!!! 我們今日的大廚,正在烹調開胃菜杏鮑菇! 前菜後等了超級久...今天客人好像蠻多!! (可能是昨天情人節+明天八八節的關係吧??) 前菜+香檳酒都吃了一段時間~湯和沙拉呢? 終於~送來....小餐包= ="好吧至少是有東西的... [雜糧麵包.帕馬森起司麵包] 熱熱的餐包,抹上一旁的奶油,一口咬下~ 恩~就是這個味道,外酥內軟的!! (我們主觀認為雜糧優於起司~) 忘了拍..以下為官網照片 終於的終於湯送上來了~~~(太感動了我...) 首先是Mr.芃的[松露洋蔥湯] 每一口都是濃濃的洋蔥,搭配著旁邊的法國麵包佐松露醬! 每一口都是滿足,洋蔥的甜佈滿整個口腔~ 接下來輪到我的[象拔蚌海鮮湯] 新鮮的魚片+象拔蚌先上桌,最後再淋上高湯~ 湯頭非常鮮甜~順口~真的一定要點!! 早已做好的沙拉~終於送上桌了~ 廚師在此時已開始烹調我的"白蘭地鴨胸"了.. 當我的主餐做好時~沙拉才緩緩送上....... 我們有點搞不太清楚出菜順序= =" (主廚也解釋:看我們等太久都還未出菜所以先幫我們烹調主菜...) 這解釋感覺還是怪怪的..... 總之吃飯速度比較慢的我... 一下子主菜+沙拉+麵包+櫻花蝦炒飯~全在桌面感覺真的超級擁擠!!! 這真的是今日需要改進之處了.... 好啦回歸正題~好好介紹菜色先~ [松露百菇沙拉] 唯一一道廚師現場烹調的沙拉,杏鮑菇.洋菇....等,搭配松露花香醬!!! [地中海陽光沙拉] 大量的新鮮蔬菜+各式海鮮(花枝.鮮蝦.貝類食物), 搭配法式芥末鮪魚醬,這個醬真的要好好讚賞一下~ 甜甜的芥末加上鮪魚罐頭的味道,好豐富的口感~ 真的要給個讚~ [櫻花蝦炒飯] 炒得非常香鬆不油膩,每一口都可以吃到滿滿的蝦卵及櫻花蝦! 開始的鴨胸秀~ 肥美的鴨胸~準備淋上蘋果白蘭地點火,以大火封住肉汁!! 你看看你看看是不是大火阿~~~ (哈~也不知道相機怎麼抓到這瞬間的...其實沒這麼誇張啦!) [白蘭地鴨胸] 這道鴨胸讓我對鴨肉完全改觀~肉質鮮嫩無比啊!!!!! 想不到鴨肉也可以如此的嫩,一點也沒有鴨肉的澀~真的可以給他100個讚! 接下來是[香蒜牛小排] 選用的是美國安格斯黑牛去骨牛小排!! 你看那勻稱的油花~咬起來如次鮮嫩多汁!!! 配上一旁的蒜頭~超夠味 但我還是忘不了剛剛的鴨胸...鴨胸居然比牛小排嫩阿~~~ 鹹食都用餐完後~服務生幫我們帶位到甜點飲料區~ 首先上桌的是Mr.芃的:[冰心濃漿巧克力] 巧克力包裹著香草冰淇淋,上面淋上熱巧克力醬~ 哇~甜滋滋捏~巧克力的香甜配上冰涼涼的香草冰淇淋,再一口水蜜桃~ good~ [百香鮮果奶酪] 王品集團的每間奶酪我都超愛,滑順香濃~ 搭配酸甜的芒果醬,及豐富的水果~酸酸甜甜讓奶酪一點也不膩口!!!!! 我超愛的啊! [芒果雪泥.奇異果汁] 芒果雪泥:濃郁又細緻的芒果冰沙,裏頭還有芒果與草莓果粒!! 奇異果汁:用奇異果.鳳梨.蘋果打成,不另外加糖,非常健康 但是...實在是太酸了,至少可以加點蜂蜜吧.. (我是個愛吃酸的人...好幾桌客人也都沒喝完這杯= =") 還是芒果雪泥好喝~值得推薦!!! 開開心心~吃飽飽~雖然今日用餐不是非常完美, 但特別的日子特別開心~所以也沒影響到!!! 整體來說服務很周到,但有些小地方還是需要改進的~ 夏慕尼固然好吃值得推薦~但c/p質方面不太高.... (雖然等級好點的鐵板燒都接濟這價位) 980一餐不便宜,要我再選王品集團的類似餐點的餐廳~ 我覺得原燒或西堤比較c/p質高些~ 主餐的等級或許沒有夏慕尼高檔,但整個套餐下來~還是喜歡 原燒或西堤多一點!!!!(個人主觀淺見~) --

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