涓豆腐 消費時間：2011年六月 地址:桃園市大興西路二段１６號 電話:０３－３５５２９６８ 精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15160497 早就耳聞涓豆腐的名號了，常常都只能看著格友的食記嚮往著，六月中旬時剛好去台北參 加蕭敬騰的新專輯試聽會，會場剛好在涓豆腐附近，原來打的如意算盤是結束後就可以來 一頓涓豆腐大餐啦！！誰知道排隊人潮簡直多到鬼扯，我們只好上網查查看有無分店..竟 然發現桃園原來也有開一家阿！！所以就全車的人殺到桃園去吃涓豆腐啦！！ 涓豆腐是韓國第一大嫩豆腐煲專門店 不過我去年去韓國自助旅遊時好像沒看到這家耶！！ 門口這個很特別，運轉食來.. 進去前要先轉一圈石磨... 我們很認真的轉了，也以為轉了以後門會自動開..哈哈 但其實還是需要自己開門進去啦！又不是芝麻開門～踢飛.. 桃園這一家涓豆腐也開太大間了吧！！好豪華的感覺... 場地很大，空間也大，重點是坐滿滿的..生意超好 菜單也很有質感 一入桌，服務生就送上茶水伺候.. 涓豆腐的餐具都是同一套設計... 肚子餓的半死的我們急著拿菜單研究了起來！！ 招牌的豆腐煲套餐很多種口味，大概價格都是280元.. 旁邊的韓式菜也不便宜，人多比較划算喔！！ 菜單的照片都拍的好吸引人～好想每樣都點....XD 涓豆腐有韓式小菜吃到飽，只是怎麼點都只有這六樣..而且份量好少是想累死誰阿？？ 沒兩三下就吃光了，就一直摳服務生補小菜，所以真的是累死辛苦的服務生阿！！ 小菜水準都還不賴，配著飯吃挺棒的..我超喜歡海帶芽..還有海苔泡菜也OK～～ 豆腐煲套餐都有附石鍋拌飯，你可以選擇加40元 升等為鮮蚵石鍋飯.. 但我們一致認為沒有必要，因為並沒有比較美味喔～孩子（拍拍） 而且這是強調生米原鍋烹煮成飯，石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成 並精選來自花東地區冠軍品種「台梗九號」白米，混合了高營養價值的紫米 利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯口感 這特別的石鍋拌飯有三種吃法喔！ 第一種是加茶做茶泡飯 第二種是吃海苔包飯沾醬吃 第三種是直接吃 第一種的加茶做茶泡飯吃，我個人是覺得可以省這麻煩了！！ 因為紫米飯其實味道很淡..加了茶以後也沒特別好吃～XD 我比較喜歡第二種吃法：海苔包飯沾醬吃 海苔鹹鹹脆脆的包著很Q的紫米飯口感很好... 直接吃的話可以加點泡菜小菜也很不賴喔！！ 這時服務生送上兩顆蛋...表示我們期待的主餐要來了！！ 泡菜海鮮嫩豆腐煲 與海陸綜合嫩豆腐煲 海陸綜合嫩豆腐煲 280元 蛋要快點打下鍋，翻攪一下就很嫩很好吃.. 「涓豆腐」不惜成本採用多樣直接空運來台的韓國當地食材及調味料，並特選有機豆腐＋ 每日限量手工豆腐，完美的混合比例，創造出韓國道地嫩豆腐煲獨有的綿密 滑嫩口感， 更能吃出黃豆原味的濃、醇、香。此外，在烹煮過程完全沒有添加任何一滴油及人工味精 ，兼顧美味的同時，更符合了現代人注重健康養生的飲食觀念（取自官網） 這豆腐真的嫩到會出水似的，很滑很水，超好吃的 湯頭就是泡菜鍋的湯頭，濃郁酸甜又微辣..湯頭我也挺愛的，就很夠味.. 泡菜海鮮嫩豆腐煲 280元 其實兩種豆腐煲湯頭口感都差不多，這一鍋泡菜比較濃郁一點而已，還有裡頭多了一些海 鮮這樣的差別而已！！ 總之，主角還是嫩豆腐，滑嫩綿密到一個極致的口感..是吃過就會很難忘的.. 湯頭當然也很夠水準，就是很濃郁又甜甜辣辣的泡菜鍋..單吃或配飯吃都很棒.. 只是一開始我們覺得套餐280元還好捏～～ 不過等豆腐煲送上來一看，竟然這麼小一鍋.. 就大概哈比娃娃的手掌這麼大而已..XD..所以結論是有點小貴 春川辣炒雞 350元 不便宜喔，這一盤，不過還好他真的夠好吃..所以人多比較好點餐，可以點兩個鍋一起吃 ，其它人就點一些韓國特色料理，這樣想吃的都吃的到又不會太貴，真的比較划算！！這 個春川辣炒雞真的推薦必點，炒的香香辣辣的超夠味，雞肉也很嫩很入味，裡面還有一些 年糕做調味，很好吃，好吃到我們邊喊辣喊吃，很過癮！！ 綜合海鮮煎餅 250元 這海鮮煎餅看起來很大片，其實很薄～XD 因為薄所以香香脆脆的，海鮮料有點少，不過是夠香..只是口味比較淡一點..基本上還不 錯吃！！ 韓式魚卵起司烘蛋捲 280元 魚卵起司烘蛋捲捏～～光聽名字就很威了有沒有！！！ 而且這麼多層的蛋捲光看就覺得很費工..很厲害！！ 一打開滿滿的魚卵跟起司看起來真是太豐富了～～ 濃郁的起司香氣，再加上會在口腔中爆漿的魚卵..在包肥我也認了..香氣濃郁口感很濕潤 滑順... 黑糖水豆花 這餐後甜點有著很詭異的口感，是以黑糖水加柚子粉的韓國豆花.. 我對豆花沒意見，滑順還有點沙沙的豆花香氣，很綿密又有豆香！！ 但那個黑糖水加袖子粉的味道超怪的，我吃不習慣～XD 附上名片供大家參考︿︿ 四個人吃了1628元，的確有點小貴，而且豆腐煲真的很小碗..不過整體來說還蠻好吃的！ ！ 他們家的嫩豆腐還真的值得一吃，就嘗鮮過就可以了...推薦給大家參考摟！！ 精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15160497 涓豆腐 消費時間：2011年六月 地址:桃園市大興西路二段１６號 電話:０３－３５５２９６８ 網址：http://www.dubuhouse.com.tw/index.html 營業時間: 平日： １１：３０～１４：３０ １７：３０～２２：３０ 假日： １１：３０～１６：００ １７：３０～２２：３０ MIKA出走美食日誌 http://www.wretch.cc/blog/beauty31083 --

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