店名：IKKI藝奇新日本料理 地址：桃園市南華街60號 電話：03-339-8680 網址：www.ikki.com.tw 消費日期:100/03 網誌圖文誌：http://lovelulu122.pixnet.net/blog/post/63113015 ----------------------------------------------------- 藝奇ikki.. 玩味+創意X食藝 汲取 日本專注細節、講究食材烹調精神 添加 西式調味手法 揉合 北歐簡約設計 在靈感、巧思加持 重新詮釋、定義日本料理 激盪東京時尚料理新風貌 名片上這麼寫道...... 這天為了慶祝生日，咱們決定到IKKI藝奇來場料理的初體驗 店內採黑白紅色調 給人一種神秘的感覺 承襲王品集團一貫的方式.. 依序緩而不慢為您呈現出每一道菜 ●湯物 海鮮土瓶蒸 ●先付 ( 三選一 ) 深海魚皮野蔬沙拉　櫻花蝦大根沙拉　 生牛肉果蔬沙拉 ●刺身/煮物( 三選一 ) 季節鮮魚刺身　洋蔥燻鮭魚刺身　醬燒明蝦 ●小品( 二選一 ) 銀鱈葡萄柚 松露海鮮玉子蒸 ●冰鑽-芒果冰鑽 ●強肴( 七選一 ) 岩燒石板牛肉 (美國)　岩燒石板合鴨 牛肉箬竹燒 (紐澳)　蜜蘋薑燒豚排 鹽烤鮭魚頭　季節一夜干鮮魚 雞肉朴葉燒 ●食事(三選一) 鮭魚季飯　炙燒鰻魚手捲　日式蕈菇炊飯 ●甘果物( 三選一 ) 時旬鮮果 紅豆提拉米蘇 焦糖抹茶薯布蕾 ●飲料( 六選一 ) 咖啡( 冰 / 熱 )、熱洋甘菊茶、 熱焦糖奶茶、冰葡萄優多、冰水果茶 海鮮土瓶蒸 土瓶蒸內有著滿滿的海鮮 土瓶下方有著小蠟燭燃燒著 以維持湯的熱度 湯喝完可以續湯..但不提供續料 搭配蛤蠣、鮮蝦、雞肉、魚肉、香菇等食材 湯頭顯得有層次而鮮甜 洋蔥燻鮭魚刺身 出乎意料的~ 洋蔥香甜不嗆鼻@@ 把洋蔥煮的很透~所以沒有嗆辣的味道 反而釋出洋蔥甜味 鮮果彩蔬沙拉 帶有百香果 酸酸甜甜好滋味.. 新鮮蔬果淋上帶有百香果味的油醋 酸酸甜甜好滋味.. 份量算多，但因為好吃又清爽..所以嗑光它了 醬燒明蝦 蝦背剖半 淋上蒜蓉醬 下方搭著絲瓜清蒸 蝦肉本身十分有彈性~吃起來有脆度 瞧~ 蝦子好剝到可以整個完整的剝開來XD 真是..好"蝦"!! 生牛肉刺身 將生牛肉表面略煎 再切成約0.2cm薄片 撒點黑胡椒粒即可 讓你吃出牛肉的.. 鮮、甜味 銀鱈葡萄柚 炸鱈魚不油膩 搭上葡萄柚果肉 口感更顯得清爽，再淋上些許美乃滋 酸酸甜甜的果肉幫炸鱈魚解了膩~ 是道很妙的組合，這道我很喜歡！ 松露海鮮玉子蒸 有別於傳統高湯式的蒸蛋 以南瓜濃湯與雞蛋的組合..去蒸炊 再以牛蒡絲與松露點綴 個人覺得這道還好～味道十分清淡 不是我的菜 香柚冰鑽 清爽的口感..帶點柚子皮 嚐個幾口..把嘴裡的味道清一清 準備繼續挑戰你的味蕾! 岩燒石板牛肉 咦?名字是石板牛肉..怎麼沒有牛肉呢? 原來這道料理採半自助 需要你自個兒親自燒烤! 牛肉色澤非常的鮮美 肥瘦適中 附有沾醬、岩鹽跟蔬菜供你搭配使用 岩板加熱..岩板上再舖一層耐高溫的烤紙 將肉片每面煎個10來秒即可品嚐 建議一次烤個二片.. 肉片有點少~吃不過癮>"< 似乎有點當原燒在吃了 夾上一片瞧瞧~厚薄適中! 要幾分熟由你自己決定。 雞肉朴葉燒 去骨雞腿肉搭配特調過照燒醬汁.. 舖朴葉以石板燒烤 配菜是南瓜薄片搭上小蕃茄.. 上頭還灑了些芹菜末~肉質軟嫩不在話下!!有驚艷到~ 醬子看還真有點像雞捲 鮭魚季飯 滿滿的鮭魚鬆 撒點蔥花兒.. 清清淡淡的味道 適合愛吃清淡口味的您~ 玉筍五目炊飯 頗有台味.. 邊吃邊讓我想起米糕.. 這道炊飯口味比較重~適合愛吃重口味的我 黑櫻桃奶酪 酸酸甜甜.. 女生的最愛 不過我還是比較愛原燒的奶酪XD((怎麼心一直在原燒身上..)) 熱咖啡 冰水果茶 大杯夠份量 只是在喝的同時..覺得帶有微微苦澀的水果皮味 承襲王品集團.. 凡是當月壽星去用餐 都會送上一份特別的小點心 IKKI是贈送壽星~紅豆提拉米蘇蛋糕^^ 另外還列印券子領到一對杯子 就是喝冰鑽的那個杯子呦! 藝奇IKKI會依季節 在每個時期會做不同種類菜色的變動 這餐是在三月中旬去吃的！ 服務方面十分親切，環境也很整潔 菜色方面挺多樣化，而且富有創意 只是份量略少了點 男生來吃可能還不夠填飽肚子。 藝奇跟原燒差不多價位 但我最愛的還是原燒XD -- 我是夜間出沒的食記怪= = 小心被我咬...... http://lovelulu122.pixnet.net/blog --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.32.218