地址：桃園市大興西路二段16號 電話：03-3552968 網誌：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18874929 想吃台北的涓豆腐很久了 記得有幾個朋友都跟我說還不錯 沒想到還沒踏進台北店 桃園就開了分店~~ 只不過沒想到才開沒多久，這天來碰碰運氣 就遇到要等半個多小時的窘境 所以來吃之前建議一定要訂位!!!! 門口的擺飾還挺有趣的 有個石磨跟竹子做成的門 取名叫運轉食來 要進去吃就要轉一圈石磨才會開門~ 門口也有菜單可以參考 這邊的裝潢也是以簡約為主 我還蠻喜歡那燭臺的，搭配下頭投射的燈光 就算裡面沒有蠟燭也挺好看的!! 裡面的空間讓人覺得蠻舒適的 最近的餐廳都喜歡走這種風格~~ 鍋類的選擇其實都大同小異 湯底不外乎泡菜或是豆腐鍋 另外再做肉類或是海鮮的搭配 價格有260、280元兩種 另外也有單點的菜色 份量都是3、4人份的大份量 一樣都有提供的熱麥茶 餐具雖然簡單，但是有印上店家自己的名字還是會覺得有特別的感覺 簡單的涓字頗有藝術感 這邊的小菜也是無限吃到飽的 每天都有四樣 一旁的海苔是拿來包飯用的 我覺得豆干絲沒啥味道，波菜感覺就簡單清燙 泡菜不太會辣，有淡淡的甜味 其中我最愛的就是馬鈴薯~~ 燉煮過後非常的軟爛 吃起來鹹甜鹹甜的!! 海苔就是道地的韓國海苔，不過不是很脆 倒是上頭麻油會讓手上都沾油呀~~ 店內的鍋都有附飯，我們點的是石鍋飯 看得出來可是貨真價實的石鍋呢~ 上桌時溫度可是很高的，要小心!! 白飯裡頭還加了些紫米染色 看起來真的比白飯好吃許多 XD 吃法有三種 第一、簡單的先品嘗白米的香味，恩~~就普通的米~ 搭配馬鈴薯倒是很下飯 XD 第二、用麻油海苔包起來吃 不過我還是比較偏愛高岡屋海苔包飯 剩下的鍋巴太硬的，鏟不起來 所以第三種吃法就是把桌讓的熱麥茶倒進去 米粒會軟化，在挖起來吃~ 這時候吃到的米就會有點像是乾炒白米的那種香味 泡菜嫩豆腐鍋 鍋的份量就是外面一般的大小 肉品可以自己搭配牛豬羊或是海鮮 服務生會幫你將蛋打進去 如果喜歡湯頭濃郁些，可以趁蛋黃還沒熟的時候攪散 湯頭的味道算是不錯的 但是我覺得外面也有蠻多小店有類似的味道 春川辣雞 350元 這一盤上桌的時候我們都傻眼了~ 這份量真的還挺大的~~ 除了磁盤以外，上頭還有放上鐵盤保溫 就像是一般韓國餐廳會用大鐵盤炒一樣 最後下面還能吃到一些醬料的鍋巴 辣度可以微調，雞肉選用的是雞腿肉吃起來很嫩 搭配上大量的高麗菜 醬汁跟韓鶴的比算是收比較乾而且也比較不油的 起司蛋捲 240元 還蠻厚實的蛋捲，側面看得出來層次 不過這起司味道還真重 沒有番茄醬我吃不太下~~ 其實蛋捲我們本來是點魚卵蛋捲，但是服務生點錯了 我們就將錯就錯~因為也吃不太下了 所以換個便宜一點的 XD 吃完還是覺得多加個幾十塊吃個有特殊口味的蛋捲才是~ XD 這間店開幕不久，所以很多服務生都是新手 服務上有很大的進步空間 不過態度還算是不錯的!! 我們沒有吃完都有問一下是哪裡需要改進 一說是點太多吃不完 經理倒是反問我們當初點的時後服務生沒有提醒我們嗎? 之類的~ 服務生有提醒呀!! 是我們自己愛亂點 而且也沒注意到春雞的份量頗大 這邊低消200元/人，中午用餐是不收服務費的 (晚上收10%) 沒有特約停車場，可能要老四川隔壁停收費停車場 對開車來吃飯的人有點不方便~ --

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