※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CCUVu2C ] 作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food 標題: [食記] 桃園楊梅‧峇里水岸 時間: Mon Jul 5 22:11:00 2010 餐廳名稱：峇里水岸 地址：桃園縣楊梅鎮楊新北路&新農街口 電話：03-4756838、0958959093 營業時間：11:00AM~11:00PM 大口玩仔麵旅遊美食誌 http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6277132 http://zine1215.pixnet.net/blog/post/31447056 峇里水岸不是位於熱鬧的地方，也因為這樣，來到這裡反而多了份輕鬆的感覺！ 那天在整理照片時回想了幾道特別的菜色覺得還不錯！這就來介紹給大家瞧瞧！ 當天主廚還特地在現場為大家服務，感覺人還蠻親切的，來簡單介紹當天的菜色， 這道是非常夏天的菜色「泰是鮮果海鮮沙拉」，充滿新鮮感的菜色不但引起大家的興趣， 口味非常的清爽，加了許多蔬果融入其中，評價非常好的一道料理。 密醬蕃茄牛肉盅，挖空的番茄裡頭加入牛肉， 特殊的沾醬搭配番茄一起吃更添加不同的風味， 口味我很喜歡，不過這道菜唯一的遺憾就是大家都吃不完這麼大顆的番茄， 不知道主廚有沒有想要改成半顆？ 泰式可樂餅，什麼時候泰國也有可樂餅了？或是這只是主廚自己的創意料理呢？ 咬下的瞬間，除了吃得到類似炸丸子的感覺，還有香濃的起士包覆在中間，很厲害的菜色 金沙苦瓜蛋黃肉，在肉堡上頭淋上利用鹹蛋蛋黃調味的醬汁， 搭配一起吃感覺還不錯！不過當天這道菜份量似乎過大，竟然沒有吃完，很對不起主廚阿 泰式浮雲酸辣魚，奇妙的白雲是利用蛋白打成的，肉的部份非常的鮮嫩， 回到家後查了網路才發現原來這條好吃的魚是「七星斑」， 搭配酸辣的醬汁令人印象深刻， 海鮮蕃茄湯，酸酸辣辣的湯頭，就像是泰式的海鮮酸辣湯， 裡頭的用料的非常的豐富，不過這湯頭比較偏酸，比較不合我胃~ 蒜香排骨，吃到這裡大部分的人已經快飽了， 不過主廚安排的菜色都非常的清爽開胃，總是不小心就吃個不停！ 中間穿插了招待的麻婆豆腐，特別的是它的花椒味非常的重，口味比較強烈，剛好下飯很 適合呢！ 雲南酸辣雞翅，這道菜帶有非常刺鼻的酸醋味，稍微帶點小辣， 所有菁華可以說都集中在那烤得香嫩的雞皮上了！ 泰式鮮蝦，泰式醬料的部分還蠻特別的，我只吃了一隻所以沒有太大的印象， 最後的奶酪吃得大家很滿意，軟嫩又順口！ 以上好幾道菜色，大家平均分攤一人大約350元，算是CP值還蠻高的，口味也還不錯！ 可惜這裡位於交通比較不方便的地區，有興趣的朋友們可能要開車才有辦法到了。 -- 吃下的才是美味， 走過的才像旅行， 看到的才叫世界， 生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳！ http://www.wretch.cc/blog/zine1215 --

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