網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10093711 在大溪提到麵店眾所皆知的達摩 因為老闆造型像達摩而聞名XD 大溪雖然就在我們附近，不過想到假日人山人海的狀況就讓人退避三舍 所以就算知道有那麼一家麵店也一直沒有去過... 某個下雨天忽然嘴饞想吃黃金蛋 然後就很瘋狂的趁著午休殺去吃了A_Ay。 櫃台大約有四到五位服務人員一起幫忙，送餐的速度有快到 平日中午依舊有不少饕客在此用餐 還好不至於沒位置，趕緊坐下才是真的:P。 完全沒有價位的菜單，小菜自己去前面的櫃子選 麵類和湯類的話一律是40元。 切了盤在小吃店不算常見的豬舌肉，一份80元有些小貴 達摩的東西都比一般麵店再貴個10元以上 上桌的時候沒有淋醬，整碗給你自己沾XD 燙熱的豬舌肉吃起來Q中帶嫩，不沾醬就很好吃囉！ 沾點甜甜鹹鹹的醬也很能提味。 招牌的黃金蛋一顆20元和油豆腐30元(兩塊一份) 黃金蛋的半熟蛋黃味道超濃郁果然好吃 原本龍岡也有家麵店有賣黃金蛋而且只要10元 可惜往事只能追憶Q_Q... 這油豆腐也真的是一般吃不到的嫩又有豆香 不過在嫩的背後當然沒辦法隱藏滷得不夠入味的事實 所以是沾著醬吃的喔！ 切仔麵乾的40元，大量醬汁的乾麵一上桌就能吸引人目光 感覺氣勢不凡XD。 灑了不少蔥花，甜醬裡頭隱約可以看到蝦米 其實還有幾片瘦肉被淹沒在旁邊的醬海，肉片吃來扎實不乾澀。 達摩的乾麵靠的不只是甜醬而已，油麵的水準也很不錯 彈性恰到好處，吸附了醬汁以後入口滑順 乾意麵40元，反而就比較普通些 光從麵條來看意麵輸油麵還蠻難得的... 一樣是拌甜醬，只是甜醬在麵的下頭 攪拌過後外觀就差不多了。 餛飩湯40元，達摩的湯頭也蠻鮮的，餛飩大約有十顆上下 肉餡飽滿很有味道，這碗的C/P值頗高喔！ 香菇丸湯40元，魚漿製成的大顆香菇丸 湯頭和餛飩湯一樣，本來以為是香菇貢丸，失算...0rz 不過香菇魚丸也不差就是了。 兩個人吃了這樣一桌菜，達摩的麵和湯都蠻大碗的 導致我們很飽的回去上班了 第一次的造訪達摩麵店印象很不錯 雖然價格稍貴些但是還可接受 之前有人提到過的蒼蠅有點多的問題倒是沒有發現 聽說鵝肉也很不錯？下次有經過再來試試吧！ 專程跑來大溪是有累了點... 店名：達摩麵店 電話：(03)388-4654 地址：桃園縣大溪鎮中正路34號 營業時間：早上6:00~下午14:00(賣完為止) 每週一公休 --

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