圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/hsuamwang/11356081 說到這間蘭州拉麵，算是桃園市人氣不錯的麵店之一，原因在於他們家的拉麵麵條都是 手工打出來的，咬起來特別Q彈。除麵條外，牛肉湯頭也很有水準，屬於紅燒口味， 鹹香但不像中壢的重油重鹹路線，屬於比較爽口的一類。 話說之前小捲認識的日本人來吃，竟然整碗吃光光，連湯都不剩，還直誇好吃呢！ 當然，人氣店家的缺點就是上菜慢囉！不過他們慢我是可以理解，因為麵要現場拉嘛~ 在店裡內用真的可以看到師傅在面前做拉麵喔！而且太晚來，做拉麵的麵團可能就沒啦！ 想大飽口服的朋友可要趁早了~ 話說這天小捲與我到桃園聚餐，結果遲到沒吃到半樣菜...於是小捲就提議到好久沒吃的大方蘭州拉麵吃中飯。 一到店內，雖然已經過了用餐時間一陣子了，還是滿滿的人，找了個位置與其他客人 共桌，就開始點餐了，經過漫長的等待，我們的餐終於上囉~ 廢話好多XD...不囉唆看圖囉！ 1.小捲示範用餐環境，乾淨但偏擠，沒辦法...生意太好！ 2.首先上來的是燙青菜(30元)，味道很清淡，清淡到沒什麼印象了XD 3.各~位~觀~眾~重點來了!!!! 我的蘭州牛肉拉麵(110元)，麵條吃的出是手工麵， 粗細不一，口感Q彈，不會有煮爛掉的感覺。紅燒牛肉湯頭濃郁但不油膩， 微辣且保有牛肉的鮮，我很喜歡！ 牛腱子肉有入味，比較有嚼勁，不是屬於軟爛的那種，但也不會柴，整體我覺得很滿意！ 另外我看到很多人點砂鍋，湯頭好像是一樣的，但不敢確定，下次再來吃吃看~ 4.小捲自以為聰明點的北京炸醬麵，麵條不一樣喔，是刀削的。但是一看就覺得不妙， 因為刀削麵條很粗，怕最後麵與醬沒辦法拌入味呀~ 5. 經過辛苦的攪拌過程，炸醬麵總算拌好了，此時一吃，果然，麵條太粗，導致麵條無法 充分與醬料結合，有種歸規麵，醬歸醬的感覺呀！ 不知道下此可否把麵條換成拉麵，應該多少會改善一點吧？ 6.價目表，是學生可接受的上限了吧，一般人差不多一碗麵，一碟小菜應該就可以吃飽。 7.本店得獎證明！金牌獎品質保證啦！ 因為大方蘭州拉麵距離我的學校較遠，所以只有偶爾品嚐幾次， 基本上順路或剛好到桃園就可以來吃，比較沒有慾望特別從中壢跑來專程吃麵。 我喜歡他們的牛肉湯頭，炸醬麵個人不太推薦，喜歡牛肉麵的朋友倒是可以來 嚐嚐看牛肉拉麵！ 如果炸醬麵可以換成細麵，我願意再嘗試一次啦XD 大方蘭州拉麵 地址：桃園市永安路389-2號 電話：03-331-4193 營業時間 ：11:00～22:00 公休日：第二、四周周四 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.115.61.226 ※ 編輯: hsuanwang 來自: 140.115.61.226 (05/22 01:11) [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]