※ [本文轉錄自 ChungLi 看板] 作者: noten (純粹是種主觀感受) 站內: ChungLi 標題: [食記] 夢華 印尼式餐坊 時間: Thu Apr 15 11:56:48 2010 網誌圖文版-- http://www.wretch.cc/blog/HELMUTLUO/11422413 除了陰雨綿綿， 習慣了在市場一帶吃早餐‧ 某個早晨， 一具嶄新且具異國風味的招牌映眼簾， 默默記上心頭‧ 假日中原一帶的人聲鼎沸令人卻步， 因而擇此打發三人的飢腸轆轆‧ 這是一對印尼華僑所開設的小館， 由一位不諳中文的印尼媽媽掌廚， 單點的菜色不多， 多以飯麵類為主， 還兼賣些印尼食品和乾貨‧ 不若泰式般的甜膩， 帶有些許香料味的咖哩椰汁雞， 拌起飯來還算合口‧ 裹著一層軟綿的麵衣， 和著糖醋醬及洋蔥入喉的蝦球， 豐富了口感亦具提味之效‧ 不知沙東牛肉是否是以嚼勁著稱， 隱約聽見後排牙齒哀嚎著， 小菜炸蛋的拌醬也頗辣‧ 口感似薯餅的黃豆餅散著特殊氣味， 看著兩人嚐了口即顯嫌惡表情的模樣還挺逗趣‧ 餐後， 有人便嚷嚷著買些印尼乾麵撫平那豆餅惡夢‧ 這是我的印尼餐點初體驗。 夢華 印尼式餐坊 桃園縣中壢市龍東路140號 03-4567792 --

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