※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: wgi () 看板: Food 標題: [食記] 桃園龍潭--賓帥活魚湘菜餐廳 (石門水庫) 時間: Thu Feb 4 10:21:06 2010 圖文網誌:http://blog.xuite.net/wgiwang/blog/30425144 餐廳名稱：賓帥活魚湘菜餐廳 地址：桃園縣龍潭鄉十一份佳安西路5號 (A樓7號) 電話：03-4713375 每人平均價位：300左右 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：蒜泥魚 元旦去石門水庫賞楓 當然免不了要來吃吃喝喝一番 石門水庫最有名的就是活魚N 吃 我們這次是去還挺多人推薦的賓帥活魚湘菜餐廳 不管是外頭還是裡頭 都是很 local 的感覺 他們是2006年魚樂桃園的推薦餐廳 也獲得97年度的美味料理第三名獎項 他們這邊可以直接點一魚N 吃 不過像我們只有兩個人(小牛你要快點長大加入戰力啊!!) 就直接看菜單點菜 菜單第一頁就是各式的魚料理 都有分成大中小不同份量和價錢 除了魚料理 他們也有時菜類 海鮮類 蔬菜類 火鍋類 點心類和湯類 在店員的推薦之下 我們點了五樣菜 首先上來的是油雞(小) $180 這道菜是他們店員推薦的 據說是他們招牌菜 我本來就愛吃油雞 當然二話不說就say yes 看起來賣相也不錯 結果吃下去 我當場想:"這是他們的招牌菜? 我立刻去幫他們把招牌拆一拆" 整個油雞冰得過頭 很凍很柴 韌得很難咬 而且還帶著腥味 感覺不是很新鮮 雖然一小盤份量並不多 可是卻讓我吃得很辛苦 不大挑嘴的熊也說 他吃了第一口就不想再繼續吃下去了 雖然這樣說不大好意思 但這真的是我吃過最糟糕的油雞了 在驚嚇之餘 緊接著上場的是 炒芥蘭 (小) $80 這道菜份量不多(比照片上多一點 我們吃了幾口才拍的) 炒得中規中矩 蹄筋海參 (小) $200 蹄筋海參向來都是我愛吃的東西 不過這道菜的蹄筋和海參都很不 Q 彈 也都沒入味 讓我有味同嚼蠟的感覺 同樣是道驚嚇菜 在經歷了這些之後 我開始有點如坐針氈 這時我們點的唯一魚料理上場了 蒜泥魚 (小) $180 這道雖然是點小盤的 不過盤子很大 視覺效果還不錯 魚肉細緻多汁 有種入口即化的感覺 魚皮也很有彈性 蒜泥和醬油調配的比例很不錯 口味略辣 非常下飯 整個就是一片接一片 這道魚料理非常棒 也終於讓我受傷的心靈受到撫慰 蔥油餅 $80 蔥油餅的分量不少 外皮炸得酥脆 裡頭滿滿的青蔥再灑上胡椒鹽 非常夠味 不管是配飯還是當點心都很好吃 這一餐點了五樣菜 總共花了 $740 花費不算貴 不過油雞和蹄筋海參兩道菜我列為地雷 蒜泥魚我大推 蔥油餅也推一個 炒芥蘭就中規中矩囉 雖然有吃到地雷菜 可是他的蒜泥魚實在很令人回味 讓人很想再給店家一次機會 不過下次要是再去 我決定全部都要點魚料理!!!! --

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