網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10045150 前幾天在中壢板上看到了有人發了篇羊肉爐文 原來這間是板友開的店 想說反正才兩百多元負擔不大，天氣又冷 結果就是看到文章的當天晚上馬上熱血沸騰殺去吃啦！ 因為新開店不久的關係吧！店面很乾淨整齊 光線明亮，不過這個地點還真的是鳥地方 附近相當荒涼XD，所以停車應該算很方便... 加湯和醬料都自己來 食材全部自助，不過品項選擇性看起來是有少一些 大概就是幾種蔬菜和豆腐鴨血等等，沒有火鍋餃類。 羊肉部分則是有四種，其實我是衝著懶人專用的羊肉片來的XD。 牆上有掛外套的釣鉤，很貼心的小設計 不用多移出一兩張椅子來放外套，吃得很輕鬆。 鍋子蠻大的，瓦斯爐看起來用得也不差！ 湯頭和一般羊肉爐比起來比較不同 帶有甜味喝起來會回甘，其實比較接近藥燉排骨的路線 個人很喜歡:P。 一些基本的菇類、凍豆腐、豬血糕、鴨血、豆皮，中規中矩。 菜，肉吃多了要加減吃一點青菜，洗得蠻乾淨的。 肉類大雜燴，什麼羊筋、大骨、羊排、羊肉片 羊肉片熟度掌握好涮熟就起鍋吃的話很嫩不會碎裂 沒有什麼很重的羊味，這餐我吃最多的就是這個啦！ 除了蔥花之外醬料有豆瓣醬辣醬豆腐乳三種 一般羊肉爐比較常搭配的豆腐乳鹹香夠味很加分 豆瓣醬則是味道更重一些，辣醬辣度很高還帶點點苦味 愛吃辣的可以挑戰看看A_A。 因為湯頭清甜，所以可以喝很多都不會膩 相對的吸湯系列的凍豆腐和豆皮吃起來就很不錯。 骨髓是吃羊肉爐的饕客必吸，吸管都幫你準備好了 不過感覺好像太營養，不敢吃太多 骨頭旁還有一些肉可以啃，我有吃乾淨沒浪費食物XD。 羊排味道很夠很嫩又多汁，剛吃覺得很好吃 吃多塊之後感覺有些膩，所以繼續主攻肉片 朋友沒這問題倒是吃的津津有味啊！ 冬粉，和凍豆腐一樣是吸湯用。 自製極上至尊羊肉片蓋飯(啥鬼XD) 在白飯上面鋪上滿滿的羊肉片加一塊凍豆腐 淋上豆瓣醬和蔥花之後大功告成 好吃啊！不過食量不大者請勿輕易嚐試吃太多飯... 開幕特價(到2010.1.10)2~3人免費贈送60元飲料 酸梅湯100元所以還要再貼40元，很濃很酸 我受不了後來又拿了一瓶黑松沙士30元 火鍋配黑松還是比較搭我的口味。 整體水準沒什麼好挑剔的，尤其羊肉和湯頭部分都很讓人滿意 美中不足的是選擇性少，價位和蠻有名的台北蘆洲御羊樓比貴了一些 希望以後能再增加更多東西，例如羊丸、羊心或一些火鍋料等等 (如果有免費的紅茶也不賴XD) 會更有競爭力囉～ 店名：老張羊肉爐 電話：(03)377-5777 地址：桃園縣八德市廣福路966號 營業時間：平日 下午16:00~凌晨12:00 　　　　　假日 中午11:00~凌晨12:00 --

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