※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: guessworld (奶油不飛￾ ) 看板: Food 標題: [PH食記] 抱怨 龍潭 長城小館 時間: Wed Jul 8 10:52:29 2009 圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9091004 店名：長城小館 電話：03-4992029 地址：桃園縣龍潭鄉神龍路236號 -------------------------------------------------------------------------------- 前一天看了食尚玩家介紹龍潭美食， 爺爺家在龍潭但我們甚少知道那些周邊好吃好玩的東西， 因為要去探望奶奶，就順道去了長城小館。 電視介紹的關係，店裡客人頗多。 店裡就像一般的小館子，看起來已然坐滿，店員帶我們上二樓，才發現這餐廳不小。 我們是上二樓的第一桌，一直到離開時幾乎都一直呈現客滿狀態。 小姐拿了合菜的菜單來，推薦我們直接點合菜，那時看了菜單不滿意，就想說要單點， 小姐還嘀咕說你們不點合菜不划算啦，但我們用餐才六個人， 他拿3000跟4000元的合菜，似乎有些不合理。幸好我們後來單點了。 第一道是莧菜。 人很多的關係，菜上得頗慢，那些餅類或鍋物都還沒上，就先上了青菜， 以鹹蛋跟皮蛋入菜去炒的莧菜，味道還算清爽，就是簡單小品吧! 炒麵疙瘩。其他餅類跟麵疙瘩等等的價格大約是100~120元左右， 沒詳細記下來，抓個大概。 麵疙瘩算是比較有嚼勁的，他比較像是一個小塊四方的麵團。 牛肉捲餅。 這捲餅是當天我們覺得比較推薦的，餅皮不會太厚，整體吃起來不會太乾， 口味跟一般加大蔥甜麵醬不太一樣。 豬肉揪麵。 本來點的是羊肉，但店家一直瘋狂大亂送菜，吃到這裡大概也吃了一個多小時了， 等發現時大家已經開動，就將錯就錯了。 揪麵我覺得味道平平，炒得醬不出色，加上青江菜帶苦，不受好評。 風沙雞，350元。 風沙雞算是我唯二喜歡的，據說作工複雜，因此價錢上也比較不可愛。 雞皮吃起來微脆，肉本身口感也好，嫩中還是帶有點嚼感。 酸菜白肉鍋，中份量600元。 我覺得酸菜白肉鍋算是頗貴耶，裡頭除了酸菜跟豬肉外就是豆腐、 豆皮跟寬粉，還蠻空虛的。 細節部分我覺得花椒粒爆香後應該要取出的。 中間沒有寫到，我們吃完這一頓飯已經約末兩個多小時了， 中間每一次上一兩個菜，就會再隔20分鐘以上， 最後還有兩個菜沒吃到，店家跟我們說快來了， 又讓我們等半個多小時後才說東西賣光了， 問我們另一個品項還要不要，就算要可能也要等好一會兒， 最後我們悻悻離去，付了1600大洋，老實說還頗貴的，我覺得不值得。 店家可能低估了電視了力量，以致於整個忙不過來，大亂上菜， 面對生意突然大好，也是一個學習機會吧。 另外我覺得店家有一不可取之處，就是將我們的豆干捲餅送錯到臨桌， 後來我去對菜單時，就跟他說我們的沒上，你們應該是上到隔壁了， 小姐就直接把隔壁桌單上的牛肉捲餅給畫掉，我不清楚兩個東西有無價差， 但他們自己的錯誤卻轉嫁給消費者，似乎很不妥當。 --

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