※ [本文轉錄自 ChungLi 看板] 作者: newmypace (My Dear Leon) 看板: ChungLi 標題: [飲食] 泰好吃_大溪仁和路平價泰國料理 時間: Sun Jun 14 09:51:57 2009 圖文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/15552017 前兩天Willy傳來一個版友的文章，說在仁和路二段上有家還不賴的泰國料理店。這家其 實離路隊長跟Willy家都很近，不過這兩個人居然都沒進去吃過，我經過很多次有點印象 。這天剛好跟很久不見的小芷一家，還有消失很久去用功讀書的美食路隊長約了喝下午茶 ，喝完之後二話不說當然就選這家餐廳吃晚餐，因為真的有夠近 這家泰好吃，招牌很不明顯，可能要注意一下，若是以中壢往仁和路方下，下坡之後還有 一小小小段路，過了左右手的兩家加油站之後，還要過一家家具行之後。 這天真是傾盆大雨，泰好吃不只賣泰國菜，還有隔壁泰國小雜貨店 找不到，就認對面是一家輪胎行。 店裡面的裝潢感覺很乾淨，可不是髒髒亂亂的小吃路邊攤，店裡隨處都可以見到店家的巧 思與用心，像擺了這些泰皇照片，大大刺繡的扇子，一些畫作，強調採用A級泰國香米 還有收集的一些小東西。每一桌都有一個小浮雕，都不一樣呢！ 還有，我雖然不知道這真的還假的，不過店家有固定將收入一小部分捐出來，很有善心。 重點，這家店有部落格啊！（在奇摩，請搜尋小楊的泰好吃） 菜單的菜色是少一些，有些我喜歡吃的都沒有，一問老闆之下，像椒麻雞其實不是泰國菜 耶，是雲南菜，只是兩個地方很近，所以沾得上邊。像我很愛椰奶咖哩也沒有，小楊老闆 說如果要一些特別料理，可以是先打電話去，他們可以備料，下廚的是小楊老闆的阿姨（ ？），是道道地地的泰國人，所以泰國菜很拿手。 我們點的不少東西，小楊老闆招待的泰國豆奶，特色「甜啦」 店內強調用IKEA的餐具唷！可惜筷子是竹筷 泰式牛肉燴飯：NT.70。小楊老闆說這道燴飯本來是要用打拋葉，但是這個季節不是打拋 葉季節，再加上打拋葉只要放幾天顏色馬上就轉黑，不適合買來儲放，所以以九層塔替代 ，打拋葉跟九層塔的味道非常相似。 一堆長豆跟九層塔，長豆我不愛沒辦法，但我挑掉就好嚕。這道燴飯我比較不愛，牛肉肉 絲太乾澀，口感有點硬，香米倒真的很好吃耶！算是我吃過好吃的泰國香米呢！ 泰式米干，NT.50，米干是店家自製的唷。 這泰式米干的湯頭真的不錯，濃濃的蕃茄味道，喝起來好過癮好濃，小楊說這個可是用很 多蕃茄去熬煮，他講幾斤蕃茄幾斤絞肉我不記得了啦。不過講的很認真。米干吃起來就像 龍岡圓環那些店，就差不多不錯，我特別喜歡的真是這湯頭啊！還有那絞肉末可都是瘦肉 耶，也很好吃說。這道湯頭熬煮單純只有蕃茄、水、一點味素跟糖，降而已，所以靠的就 是食材好啦。 泰式牛肉炒河粉，NT.70 一樣是牛肉，這個牛肉就比燴飯的好吃，可能是炒的比較有油，口感上比較不會那麼乾澀 。炒河粉完全不用鹽巴，只用泰國醬油跟糖去炒（老闆把機密講完了啦），反正重點就是 泰國菜一定要用「泰國醬料」唷！ 泰式海鮮炒飯：NT.70 這個是我們今天都很喜歡的一道炒飯，這炒飯真的是炒的好！米飯粒粒分明又香Q，可能 米飯本身就好，炒工也不錯，料很實在喔，有不少花枝、蝦仁等。 涼拌青木瓜絲：NT.60 老實說啊，我真的沒特別喜歡點青木瓜絲，因為我菜市場買到就是一種很可怕的魚露味道 ，所以都不太敢點。不過泰好吃的這道涼拌青木瓜絲我蠻愛的耶，因為青木瓜是現刨之外 ，他的味道沒那麼可怕，是很清淡的，帶一點甜味，吃起來就很順口說，結果我吃不少， 涼拌海鮮：NT.70，有蝦仁跟花枝。我們請店家多給點花枝少點蝦子。小芷不敢吃。 這道菜我也覺得不錯！泰國菜就是開胃！ 蔥蛋 NT.50 就差不多那樣，旁邊會放蕃茄醬，哈 這個超超值的啦，酸辣海鮮湯NT.100!!!!!! 原本我要點大的，結果小楊看了我們四大一小，說小的就夠了。果然，這個酸辣海鮮湯真 是大碗！這可是四個人要喝上兩三碗才行啊 裡面料很多喔！真的便宜了，晚上肚子喝，外帶一碗一百，熱量不高又好多料，這個湯頭 有點改良，所以沒那麼酸重，我跟諒哥、小芷喝得習慣，路隊長覺得不夠道地不夠酸。所 以小楊老闆說如果喜歡吃道地的話，記得一定要在用餐前就先講，他一定會請阿姨煮道地 的的泰國菜！ 我們一邊吃一邊聊，我問到了特級酸辣麵是啥，老闆講了是用泰國泡麵去煮，放些豬肉跟 蛋與高麗菜，我笑了一下，原來老闆也會煮泡麵耶，後來我們幾個人聊開了，又見我們的 強者路隊長肚子可能還沒五分飽喔，於是我們加點了一碗特級酸辣麵來孝敬他我跟小芷就 小吃一口，我們都撿屑屑吃的啦。 特級酸辣麵，NT.50 我的媽，好大碗，幸好我只負責一口，超大！這是用兩包泡麵去煮出來的！老闆說兩包泡 麵成本就十四塊嚕，加上豬肉、雞蛋、高麗菜等，還幫忙煮咧，這碗才賣五十，其實利潤 不高了啦，大概算個十幾塊而已，我覺得還算蠻划算的耶！湯頭跟剛剛的酸辣湯就不同了 ，這湯頭可就重了，有很明顯的酸鹹，重口味的啦！泰國泡麵的麵還真不錯吃，口感很不 錯，硬硬QQ，還有泡麵特殊的那種炸香。比一些台灣泡麵不容易煮爛，我跟小芷都很喜歡 呢！ 泰國辣椒乾，這個真的有夠辣，跟台灣的不一樣，顏色比較不鮮豔沒加色素的，後勁超強 ，我個人是辣怕了不敢吃，倒是路隊長一湯匙一湯匙加，非常喜歡，說這味道真好，敢吃 辣的來試看看唷！ 心得：小楊的泰好吃，口味上其實已經有稍微符合台灣人口味，我們覺得都還不錯，像我 覺得就蠻剛好，因為泰國菜真的就是「超級甜、辣、酸」，我想起了大象的那碗阿姨招待 甜點，我整個頭皮發麻，沒見過麻已被甜死的吧。如果真的想吃道地的泰國菜，小楊的泰 好吃也能做的出來，但是在用餐前一定要先講喔，老闆真的還沒用心的，都有問我們每道 菜的意見，跟他聊也可以聊的很多，吃飯可以吃的很開心呢！所以我個人覺得是家還不錯 的小店，可惜就是偏僻了點，從中壢衝過來吃划不划算就看看人嚕，我建議要想吃點特別 的要打電話點，像道地的椰汁咖哩或打拋肉之類的，要事先跟小楊溝通喔！ 泰美味泰式料理http://tw.myblog.yahoo.com/jw!yRtyWW7CSUUb65PfKooTjmX0 露天拍賣：http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?c=&m=&o=&p=&s=0926162155 地址：桃園縣大溪鎮仁和路二段463號（對面輪胎行） 電話：03-3800-744 時間：09:00~14:00 / 16:00~21:00 週日公休 -- 丁丁丁一天到晚丁丁丁 只好狡兔三窟了... http://paine0602.blogspot.com http://www.wretch.cc/blog/Paine0602 --

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