※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: jamesbonbon (夏夜晚風) 看板: Food 標題: [食記] 龜山 復興二路 韓味館 時間: Sun Nov 16 17:21:57 2008 餐廳名稱：韓味館 地址：龜山鄉復興二路 電話：03-3287217 圖文版: http://www.wretch.cc/blog/curtisleo88/21526171 為了慶祝昨天統一獅大勝韓國SK 今天繼續用韓國料理進補 來到的是位於復興二路的韓味館 就在大崗國中的對面 不過奇怪的是名片上的地址卻是文化二路551-10號 看似一般的小館 牆上卻有許多韓國的文物 用的更是特別的韓文壁紙 桌上擺的也是韓國慣用的餐具 不鏽鋼的扁湯匙跟扁筷子 桌上有菜單自己畫 賣的菜色相當豐富 有小吃有熱炒還有烤肉 最特別的是還有韓國酒 內用的話 有免費的小菜三樣自己拿 韓國泡菜是必備的 泡菜發酵的香味 帶著些微酸辣的口感 是個開胃的小菜 今天第二個選擇是海帶 有著新鮮海帶的爽脆口感 不過調味上就普普 第三樣小菜是豆干絲 這個也沒有特別突出的表現 看在免費招待的份上就不苛求了 沒一會兒的時間 銅盤烤肉就上桌了 今天選的是豬肉 銅盤上鋪滿了豆芽菜與白菜 上面再加上豬肉片 豬肉片是相當厚實的里肌 煮熟後嚼勁十足 配上泡菜也相當好吃 接著來的是石鍋拌飯 烤的火熱的石鍋發出滋滋的聲響 可惜配菜不算豐富 太陽但上撒上芝麻增添香氣 令人傻眼的是還用上了台灣的酸菜 真不知道吃起來效果如何 拌好之後快來吃吃 辣醬給的有點少 好在老闆娘馬上遞上辣醬 讓我這個重口味的人獲得滿足 可是台式酸菜的味道卻還是很明顯 蠻突兀的感覺 這裡的石鍋溫度沒有很高 鍋巴的效果不強 只有正鍋底的部份可以找到些許的鍋巴 最後再來個海鮮煎餅 份量不算大 但是焦香味十足 厚度不如韓饌的厚 海鮮內餡似乎只有花枝? 配著酥香的外皮 吃起竟有著章魚燒的感覺 海鮮煎餅也有專屬的沾醬 濃稠的醬汁類似醬油膏 不過的沾醬調味清淡 只有些微的鹹味 用餐過程中聽著韓文歌曲 老闆娘跟她兒子用的是韓文在交談 整個頗有韓國風情 --

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